红薯光从外表看，可以说是蔬菜也可以说是果子。唯独不是粮食，而是可以酿酒的酒材。
可以说，杜乔一开始就是在“骗”百姓种植，不用红薯结果，只要长出藤来，他们就知道好处了。
说起来肯定没那么简单，饮酒这种消遣只能放到衣食饱暖之后。
杜乔自然不能精准定位哪些人家有余力饮酒，而红薯真正有大用的，是那些连野菜都吃不饱的穷苦人家。
杜乔在其中费的心思可想而知，“骗”人也是一门技术活。
白隽想到的则是另一重意思，四野庄在长安眼皮子底下，种红薯的百姓被祝明月“洗脑”得厉害，不知道红薯的具体用处。
祝明月将大个的红薯都收回去酿酒，只留下一些比手指头大不了多少的小红薯。
百姓吃得少，自然不晓得其中的好处。
但太平县的百姓呢？仅仅靠着杜乔几句大话，连富户都没喝过几杯的地瓜烧。就这么开始轰轰烈烈的开始种“酒材”大业。
关键是，没有露出一丝风声来。
并州与汾州相隔不远，能听到的消息，也不过是当地某个县独树一帜，居然从上到下禁酒。
外人顶多知道他们粮食紧缺，却不知晓他们是闷声发大财。
白隽转眼就想明白其中的关节，三州被祸害得不轻，他们不信朝廷也不信官衙，只信自己手中的粮食。为此，可以付出一切。
欺上不瞒下，自古通理。
白隽说出今日会见第一句带有决定性质的话，“并州想禁酒不容易。”
他本人不饮酒，下达禁酒令毫无心理负担，要考虑的是连锁影响。
杜乔：“国公所言极是，并州靠北，气候更寒冷，靠饮酒取暖驱寒。禁酒一事，自然不能轻易施为。”
“如今并州市面上最受欢迎的酒水，除了汾酒就是地瓜烧，尤其是松木桶盛装的。”
白湛微微点头，其实最受欢迎是地瓜烧，滋味凛冽无比。只可惜路途遥远，供应一直不能满足。
白旻这次就带了不少地瓜烧来，白家少饮此酒，但不耽搁馈赠亲友。
白旻迟疑道：“总不能去向祝娘子买地瓜烧配方吧！”
白旻深知祝明月行事，只要价钱到位，一切都好商量。
但他和祝明月为了羊毛作坊，打过一回交道，深知她的难缠。
杜乔总不能眼睁睁看着，祝明月下金蛋的金鸡被人抱走，这和“羊吃马”的性质可不一样。
后者可以称得上一句国家大计，影响深远，酒水却是单纯的享受且暴利。
杜乔温言道：“太平县至今没有酿出地瓜烧。”
杜乔曾在太平县衙的住所内，瞒着所有人按照传统办法酿造地瓜酒，成品液体浑浊，滋味一般，还不如水煮地瓜呢！简直浪费原材料。
白智宸当真是开了眼界，没酿出酒，还热火朝天地种植酒材，自欺欺人不过如此。