一直到戌时，酒楼里才没有了吃饭的客人。
而三楼住房，只入住了三间房，很快就安静了下来。
陈掌柜关上一半的门，吩咐大家打扫完，便可回家，或者回后院休息了。
众伙计齐心协力，倒也没花多长时间。
李杳准备了红封，打算分发给大家，一是朱音娘的提醒，二是从准备开业到今天，大家确实很累了。
小小打赏，算是激励。
酒楼还没有请账房，便由陈掌柜暂时代劳。他正清好账，准备与东家对一对。
没想到东家就下来了。
“东家，”陈掌柜把人请到柜台里，“您来得正好，今天的营收，小的计算出来了，您看看。”
李杳拿起账本看了看，这才一天时间，差不多就是厚厚一本了。
“总账在这里！”
陈掌柜又递上。
李杳忍不住蹙眉。
“东家，是小的算错了吗？”陈掌柜有些忐忑，实话是他没读什么书，就连今日这账，也幸亏绿芜姑娘在，帮他记得大半。
他算了好几遍，已经能确认没有错的。
可他知道，定是写得不够清晰，让东家不满意了。
“记得很清楚，”李杳揉了下眼睛，“就是太复杂了！”
“小的下回改进，”陈铁柱抓了下头，“小的有空便学学这记账。”
李杳笑了笑，“陈掌柜看得懂账本吗？”
“看是看得懂，但记下还有些困难。不过绿芜姑娘说，近半个月都会在店里，她会教我。”
李杳点头，“那你同她学便好。”
她没再多说，只是仍觉得这样的记账方法，真是繁琐又啰嗦。想了想，她得教绿芜一套简单的方法，再让她去教会这陈掌柜。
将来她查账也方便。
不过，眼下不急一时。
酒楼上下清扫干净，后厨也打扫完毕，陈掌柜把所有人都召集过来了。
听说东家要派发今天的赏钱，大家都很高兴。
今天的生意大家有目共睹，一定是赚了的，努力了这么久，有了回报，便是没有这个赏银，大家也都觉得开心。
就像悉心照料的一个小孩，出息了，做父母的为他高兴。
李杳给三位大厨各封了二两银子，说实话，顶得他们一个月的工钱了。
余下所有人，皆是一两，这个数额，让大家很吃惊。
东家实在豪爽！
个个都很欢喜，那些疲劳也一扫而空，越发有了干劲。
陈掌柜得了三两银子，顿时眼眶都红了。
“东家，这酒楼才刚有了进账，实在不必再赏小人。等以后赚了银子，再赏也不迟。
小的这还什么都没做，怎么敢得您的赏！”
“陈掌柜莫要推辞，拿着！”李杳把红封塞进他怀里，“你把酒楼照看好，以后这样的赏银还很多。”
“多谢东家！”陈掌柜吸了下鼻子。
他一个乡下来的，从来没想过会赚得这么多银子。是东家好呀！想想并不是很久之前，他还只是一个找不到事做的庄稼汉。
这份活计，他定要好好干。
干到死！
稳下情绪，他让大伙都散了。
该回家回家，住后院的回后院。
有几个同家人住的便辞行先走了，其余的也都回了后院。
朱音娘扯了扯衣裳，同杳儿说，“我带来的人，还是带回去睡。这边也没他们住的地方。”