符老大往厨房里探头一看，“嘿，闺女掌勺，今晚又有好吃的了！”
嘿嘿，什么出去打工不出去打工的，跟他家里也没什么关系。
不过符老村长这么大年纪，一个人也不好组织开会，符坚每天又得去罐头厂上班，所以符老大才能帮就帮点，只要不让他做村长，什么都行。
香辣蟹用黄酒呛出香味后，符婉又倒了大半瓶啤酒下去，随后调味盖上锅盖焖煮。
就这空当，她又把符明切好的鳕鱼洗干净，表面稍稍放了点盐，随后在鱼肉上放了块姜片和几个葱段，便将碗端在一边的钢精锅里蒸上。
这有条不紊的操作，可把秦安宁眼睛都看直了。
“阿婉，你也太厉害了吧！”
符婉闻言笑笑，这有什么的，前世她什么工作都做，在饭店端盘子洗菜，掌勺的师傅去上厕所的时候，顾客又急着点单。
为了能赚更多钱找符灵，她想尽办法在端菜备菜的时候学师傅怎么炒菜怎么调味。
久而久之，她也算店里半个掌勺的师傅。
想到重生前的日子，符婉有些恍惚。这辈子一切都顺顺利利的，她都忘了上辈子跑遍大江南北找符灵的生活。
“阿婉，阿婉！这螃蟹是不是好了？”
见符婉在发呆，符明喊了两声。他耳朵尖得很，听着就觉得锅里螃蟹的汤水不多了。
符婉闻言急忙掀起锅盖，一股螃蟹的鲜香扑鼻而来，果然是差不多了。
过去的苦难早已成了封锁在内心深处的回忆，现在，是她重生后的好日子。
所以她得让家人们都过上好日子，让闺女好好长大成人！
这么想着，符婉又觉得一身都是劲了。她急忙将菜板上的洋葱都倒进锅里，快速翻炒了两下后，符明也拿来了一个大碗。
说是碗，其实就是个盆。
不过跟洗脸的瓷盆不一样，这个是搪瓷盆，表面是黄色的，盆外头还有一朵盛开的艳丽牡丹花。
把螃蟹装出来后，符明将这菜端到一边，秦安宁见状正想把它端到主屋去，谁曾想被符明拦了下来。
“安宁，等会，现在还不能端出去。”
“啊，为什么？还没熟吗？”
可她瞧着，这螃蟹已经好了啊。
符婉把锅洗干净，见状随口解释：“屋里冷，菜端出去一会儿就凉了。
灶台上都是热的，等所有的菜炒好再端也来得及。”
这话听得秦安宁恍然大悟，符明还拍了拍灶台示意秦安宁摸摸看。
秦安宁的手放在灶台的石头上，随后她瞬间感觉到了石头上传来的温热。
秦安宁不禁感慨，果然人生处处都是学问。
锅洗好后，便是煎鳕鱼了。
这个比刚刚的香辣蟹简单不少，符婉拿起油壶筛了一圈油，然后夹起鳕鱼甩干水。
为了防止粘锅，她还往锅里撒了点盐。
随着一阵滋啦的声音响起，一股奇异的鱼香味瞬间涌起。
等鱼肉定了形，符婉才用锅铲小心地把鱼块翻过身来，随后又加了点蒜末进去。
鳕鱼肉非常脆弱，要是太大力气，鱼肉容易粘锅，到时候就会变成一堆鱼肉渣。
其实煎鳕鱼最好是用黄油，鳕鱼的香味加上黄油的奶味，那味道简直一绝。