第93章这就是传承
让卫东就真带了石头去屠宰场。
因为接连看了三天，让卫东都是整天整天的蹲在人家厂里聊天、看产线，改委会的成员也没几位跟着了。
实在是这一大片围绕猪生意的区域，空气中都飘着股怪味儿。
如果不是周边几百万乡下人太穷，商州其实可以富得流油。
就像这靠近江边的小河里，被一系列猪生意工厂严重污染的小河，飘着的真全都是油污。
哪怕都是最低级的原产地初级加工，利润很薄，但已经是很成熟很完整的产业链。
而猪的一身都是宝，在这里体现得淋漓尽致，每到一家厂都会听见人家滔滔不绝的讲解自己这边把某个环节做到了极致。
譬如这个在苏廉专家援助下建立的五十年代屠宰场，最高峰的时候每天要杀上千头猪！
在高度机械化介入前，这已经是很高的屠宰量了。
今天正好碰见额外要杀牛，几个挂着防水围裙踩着长筒靴的男人从休息室出来。
其中有个戴着眼镜的斯文男人提着把铁锤，面色冷峻的走进牛群时，居然让那些牛不由自主的后退拥挤，有两头更是直接前蹄跪下满眼都是泪水！
小警察丁海峰已经见多识广了，都忍不住抱起手臂皱眉：“真有杀气这种东西，一眼就看得出来谁是屠夫。”
让卫东也哑然失笑，如果不是这里的猪生意，就不会练出那么个杀猪匠断了自己的双手。
兴许自己上辈子会是另外的走向。
石头目不转睛的盯住那个斯文男人，屏息凝神的专注，竟然让丁海峰都似有所感的回头看了眼这个七八岁的孩子！
于是他就没目睹那个男人，突然抬手一锤，一头牛轰然倒下，四肢僵直的已经没了命。
整个牛群都骚乱起来发出阵阵哀嚎！
但浑身健硕的肌肉抖索着，也不敢反抗这个屠夫。
真就是待宰羔羊的形容，被一锤一个杀掉！
其他人跟着娴熟拖走放血分解。
让卫东都看得心悸，尼玛那晚不是自己那支带护手的撑拐，怎么都躲不掉！
而且如果遇见的是这个锤哥，估计连撑拐都保不住命。
所以真就是无知者无畏，越了解越明白千万别去挑战别人的专业。
这时瞥见丁海峰已经要伸手去拍小孩儿的肩，连忙恍若不知的迈步到他俩中间，顺便挡住了专业人士看屠夫的视线。
葛门后起之秀才好像从梦魇中摆脱出来，泛起个人畜无害的笑容，丁海峰换个角度再看他就使劲晃头擦眼，感觉刚才是不是看了。
让卫东正要继续打岔，却听见这家厂的领导热情邀请：“这有什么好看的，天天都这样，今天几位来正好一起去尝尝我们的下水火锅！”
其他几个人刚看了屠宰杀牛卸内脏，有点反呕，听了下水俩字直接受不了，下班下班。
刚开了餐馆的让卫东却马上感兴趣的询问：“你们这下水有什么特点品质特别好还是特别新鲜”
江州火锅后来闻名全国，但本地人才知道往往敢挂“宰牛场鲜毛肚”、“屠宰场鲜肥肠”之类招牌菜的才算是食材有点成色。
他脑海里还是立刻浮现出老子搞个每天固定用冰块朝着江州送最新鲜的这类下水，不就能开个火锅馆
在好吃街上秒杀同行
谁知这厂领导居然说：“没什么特色，就是便宜！特别便宜！”
一边走一边解释：“从内到外，皮、毛、肉、肠，甚至连骨都有用，唯独下水外国人是不要的，我们很多人也不吃这些东西，所以在我们这里就多余，每天杀上千头都不得不丢了些，一般我们这里一毛钱一套，整个商州的杂碎面、猪肝面只要九分钱都吃不完。”
让卫东彻底愣住了。
下水就是杂碎，通常就是心肝脾肺肚胃肾这些内脏，别说老外，很多国内各地人都不吃这些东西。
有些乡下杀年猪也把下水丢给狗吃。
但在他脑海里肯定立刻浮现出那个卖腊肉的前辈大神！
当所有乡亲在他支持下养更多猪，做更多腊肉来卖的时候，就是悄悄转向收购所有人的猪下水，做成真空包装的腌腊小零食，一举行销全国成了商州地区第一个公开的千万富翁。
现在突然反应过来，光是让乡亲养猪卖腊肉的那点猪下水哪里够卖成千万富翁