一家酒楼的盈利水平，很大程度上是能够从外在看出来的。
比如菜品、装修，还有服务水平...
将包间让给老道士之后，柳叶和薛万彻将酒楼上上下下的人全都召集起来。
虽说登科楼今日还在营业，但总共也没有多少客人。
除了留下两个小伙计招呼客人之外，剩下的全都来到后堂。
“不瞒兄弟说，这酒楼里可都是哥哥我找来的精兵强将！”
“这几个，是从丰宁阁挖过来的大师傅。”
“那几个，在郢州的黄鹤楼干过，可谓是见过大世面！”
“还有后边那三个......”
柳叶围着他们走了一圈，心里头属实有点无奈。
他已经仔细观察过了，登科楼的服务水平，和他心目中的高规格酒楼，实在是相去甚远。
“薛老哥，你其他产业里缺人手吗？”
如果登科楼完全是属于柳叶的产业，他想都不会想，直接就把这群人辞退了。
客人进门不知上前支应，上菜的时候不知报个菜名，连陪个笑脸都不会！
其实这也是大部分高规格酒楼的现状。
城里的大酒楼，各个都有着极深的背景，那些个小伙计们都眼高于顶，自以为有靠山就牛气哄哄的。
伺候人是一种技巧，也是水磨工夫，想要改变这些人的现状，一时半会的可完不成，那需要进行长期大量的培训，才能把客人伺候得舒舒服服。
但那样的话，不仅时间成本大，消耗的人力物力也绝对不小，还不如直接招一批初出茅庐，没见过什么世面的小伙计，好歹是一张白纸，写写画画方便的很。
不过，这些人毕竟是薛万彻招募来的，好歹要给他个面子。
薛万彻纳闷道：“缺是缺，哥哥我早就想把他们安排到其他产业去了，可他们若是走了，登科楼怎么办？”
“那就全都安排到别的地方吧，招人的事情我再想办法......”
柳叶有点头疼。
原本跟薛万彻合作，是图个省钱省心省力。
可现在一看，除了不用重新盖个酒楼之外，其他的基本上都要从头开始了。
不过万幸，薛万彻是个听人劝的性子，虽然听柳叶挑了一上午的毛病，有点嘟嘟囔囔的，但也没说别的。
……
雅间里。
王玄策坐在老道士对面，看着他吃饭，时不时的过来给老道士倒杯酒。
东家去楼下巡视，不需要人跟着，王玄策索性就留在雅间里。
菜是一口都吃不下去的，酒倒是可以蹭着喝几口。
反正总共没多少酒，柳叶也就任他留下了。
喝着喝着，老道士吃饭的方式引起了王玄策极大的兴趣。
老道士的动作极慢，每夹起一筷子菜，都要仔细端详片刻，才会送到嘴里。
按理说都饿得吃霸王餐了，老道士应该赶紧把菜吞到肚子里才对。
可菜进了嘴，老道士嚼得更慢。
似乎要将菜里的最后一点滋味，都嚼得干干净净，才舍得咽下去。
两小壶酒喝得一滴不剩，老道士总共也没吃几口。
百无聊赖的王玄策，托着腮帮子，跟老道士比拼起耐力。
看了好一会儿，王玄策终于撑不住了，没话找话道：“老爷爷，您今年多大岁数了？”