他连忙带上王玄策递过来的‘猪嘴’，虽然呼吸困难了一点，但好在那股腥味被遮掩的七七八八。
柳叶站在一口大锅前，眉头微皱，像是在仔细观察着什么。
他身旁有一个小伙子，正光着膀子挥舞大铁铲，不断翻动大锅里黑漆漆的粘稠液体。
“一定要控制火候，万一粘锅了，这一锅造价不菲的蚝油可就全废了。”
小伙子连连点头，道：“东家放心，俺记住了！”
柳叶又看了炒了一会儿，这才冲着薛万彻一招手，两人进了屋，终于能把猪嘴摘下来，喘几口粗气了。
这东西虽然能够隔绝味道，但实在是太憋得慌了。
“薛老哥，你今天怎么有时间跑到宣阳坊来了？”
薛万彻幽怨的看着柳叶，“你说呢……”
“如今别说是登科楼了，就连我家都待不下去，只要一露面，就会有一大帮人围上来，半个时辰的清闲都没有！”
柳叶哈哈一笑。
中秋节订包厢的人太多，前后半个月都爆满，想托关系走门路订到包厢的人，更是数不胜数。
所以柳叶也不想待在家里，而是跑到宣阳坊来研究调味品的制作工艺，也算是给乡亲们一个赚外快的门路。
“若是你也嫌烦，不如这几天就留在宣阳坊，反正如今乡亲们正在制作的调味品，也是为了给酒楼生意打基础。”
薛万彻一愣，“为了酒楼？”
其实不光是他，换了任何一个不知情的人，恐怕也会满腹疑惑。
这年头，做菜用到的调味品实在是太少了。
满打满算，一共也就‘油盐酱醋’这几种而已。
花椒大料桂皮之类的东西，虽然偶尔也用一用，但实在是没几个人能用好。
比如宫廷御宴之中的名菜‘浑羊殁忽’，专门用于皇帝招待凯旋归来的大将。
这道菜光是香料就要用几十斤，已经失去了食物的本味。
至于蚝油、鸡精之类的东西，根本就是闻所未闻之物。
甚至于，连后世稀松平常的酱油，那也是几百年后才出现的东西。
一家酒楼，无论是装修还是服务，亦或者是茶酒之类的东西，可以让酒楼的生意突然爆火，但是从长远看来，菜品才是最重要的。
虽然如今的炒菜，已经足够让食客们大快朵颐，但谁都有吃腻的时候，研制出能够带来不同风味的调料，才是长久之道。
柳叶把薛万彻带到厨房，找了几根洗干净的青菜，又拿了一小瓶今天上午才制作好的蚝油。
生蚝这东西，放在这年头是实打实的奢侈品。
光是从海边运送到关中的成本，就比生蚝本身贵了十几倍！
这小小的一瓶子，若是不卖个二三十贯，非亏本不可。
柳叶让小安子把青菜切碎，滴上几滴香油，再淋上一点酱油，最后取一小勺蚝油，充分和匀之后，端到薛万彻的面前。
薛万彻狐疑的闻了闻，眼前忽然一亮。
夹起筷子塞进嘴里，大嚼特嚼，惊奇的说道：“还真有点化腐朽为神奇的意思，青菜竟然也能变得如此鲜美！”
柳叶掂了掂手中的耗油瓶子，笑道：“等晚上吃饭的时候，让采薇用这几种调料炒几个菜吃一吃，我还叫了李老头过来，咱们小酌一番！”