房租每年二千两，下个月到期，如果他还找不到下家，那可能一分都拿不回来了。子钰也不想太落井下石，最后就以两千八百两成交了。
手续啥的那些，有熟人在，办起来特别简单，子钰也抽空去看望了自己的二伯一家，说到这个，子钰有点不高兴。
二伯还好，可二伯娘好像不怎么欢迎他，话里话外都是他们一家人全靠二伯的微薄的俸禄维持生计，生活不宽裕，她以为子钰是上门打秋风的。
二伯有点惧内，也不敢说话，子钰把礼物送到，待了一盏茶时间就告辞了，他会看别人的眼色，二伯娘连假装客气一下留他吃顿饭都不愿意，子钰一看这个样子，也就没有说自己来京城的目的，之后半年也没有再去过二伯家。
孙月娘听后也只能安慰子钰：“有时候远亲还真不如近邻，我们和你二伯家平时没有走动，生分了也是正常，也没有必要太生气，
你做得对，别人不欢迎那就离远一些，也没必要总拿自己的热脸去碰别人的冷屁股。不过这些话别在你祖父祖母跟前说，免得他们难过。”子钰点头答应，继续说京城的事。
他用了一个月做准备，酒楼的一楼还是开辟出一个位置来展示酱菜，同时，他在朱雀大街也找到了合适的铺面来开火焰山烧烤店，他又写信给大丫，配置人手赶到京城，现在大丫这边最重要的是工作就是培养技术人员。
同时他也在京城招募人手，终于一个多月后，好客来，火焰山同时开业了，开业前，子钰又跑前跑后，为这两家店造势。
有了王丞相和安国公府从旁协助，这两家店很快就在京城打响了名声，不过最重要的还是独特的味道，在京城是独一份的，否则就算开业时有王裴两家帮忙，味道不好的话，后期也走不长远。
子钰现在想起开业时的盛况，都还忍不住激动，虽然他已经经历过河川府的盛况了，但是京城是什么地方？开业初的一个月，预约的客人不计其数，有的要等四五天，这种情况让子钰又动了心思，
随后他在玄武大街，青龙大街，白虎大街也各找到了一处合适的地方，就在五个月内，他在京城一口气开了四家好客来，四家火焰山。
这些当然需要大丫的配合，一方面是人手，另一方面就是资金，因为一下子要开这么多家店，火焰山烧烤店还好，投资不大，但是一下子开四家好客来需要的钱可不少。
大丫紧急忙从各县和河川府的各个店中抽调了所有的流动资金，这些事大丫都和孙月娘汇报过，孙月娘相信子钰的商业嗅觉，他觉得行就一定会行，所以她无条件支持。
也是因为母亲的支持，子钰才更放心大胆的去做，这几个月，虽然很累，但是他觉得很充实，尤其是每天掌柜的来汇报当日流水的时候，一开始子钰都有点不敢相信自己的眼睛。
京城的一天流水，差不多抵得上县里十天的收入，虽然前期投资差不多把这一年来赚的钱都投进去了，但是按照现在这个赚钱的速度，很快就能回本了。