在她看来，这道爆炒羊血做的好吃，也有她的一份功劳。
乐佳郡主：“除了爆炒羊血，还有一些羊血是用来涮锅子吃的。”
在京城涮火锅的时候，乐佳郡主喜欢涮一些鸭血，鸭肠之类的。
千里迢迢来到西北，自然要尝一尝羊血涮锅子的味道了。
爆炒羊血那般美味，涮锅子肯定也很好吃。
周瑛：“筝儿，你今日辛苦了，一会儿要多吃些。”
说着，她为沈华筝和乐佳郡主每人都舀了一碗汤，又给自己也舀了一碗。
火锅汤底是用羊骨汤做的，在炖汤的时候，周瑛还往里面加了黄芪，党参和枸杞等药材。
不仅香味浓郁，还有补气养血的功效。
沈华筝用调羹舀起一勺汤汁，轻轻吹了吹，喝了一口。
甘醇浓郁的汤汁刚入口，那股复合的香味倏地跃上了舌尖。
汤汁甘醇浓郁，羊骨的鲜和药材的复合香味完美地融合到一起，配合着枸杞的丝丝甜意，仿佛在味蕾上慢舞，让人回味无穷。
沈华筝心情愉悦地弯了弯眉眼，又舀起一勺羊骨汤，送入口中。
喝着喝着，感觉整个身子也慢慢暖了起来。
乐佳君主和周瑛也都拿着调羹，一勺接一勺地喝起了汤来。
初春的夜晚还是挺冷的，能够喝上一碗暖身暖心的汤，真是舒服。
涮火锅的食材陆续被呈了上来，周瑛和乐佳郡主也都拿起了筷子，准备开吃。
废话不多说，三人都拿着漏勺和筷子，开始涮起火锅来。
沈华筝盯着那“咕噜咕噜”冒着泡的锅子，眸光微暖。
忙了一个下午，刚回来就有人等着她一起吃饭。
这种感觉真好。
“筝筝，今日的土豆种植顺利吗？”
其实乐佳郡主就是随口问了一句，她知道有沈华筝在，今日的种植任务肯定会很顺利。
沈华筝点了点头：“还行，挺顺利的。至少开了个好头，接下来的事情也都已经做好了安排。”
她之前最担心的就是土豆发芽的问题，今天一看，只有小部分土豆还没有发芽。
已经发芽的那些土豆经过了处理，就可以进行播种了。
还没发芽的那些，还要再进行催芽。
沈华筝已经把整个种植步骤都示范了一遍，该嘱咐的也都嘱咐了。
伍县令和西北的农官都上手试了一下，文书先生也把这些一一记录了下来。
接下来只要再观察一段时间，看看有没有异样的情况发生就可以了。
除了土豆的观察和种植，温室大棚和蔬菜种植也得提上日程了。
相比起土豆种植，这个会稍微复杂一些。
因为西北的情况跟京城还是有些不同的。
“那就好，我们今天还在说如果你接下来太忙的话，就只能我们自己去考察市场了。考察完这里的情况后，再跟你商量接下来的安排。”
说着，乐佳郡主把漏勺从锅里拿了出来。
她拿着公筷将漏勺里的羊肉夹了一些给沈华筝，又夹了一些给周瑛，剩下的才倒入自己的碗里。
沈华筝也将自己涮好的羊肠捞了起来，分给乐佳郡主和周瑛。
“那倒也没有这么忙，接下来虽然还要忙种植推广的事情，可还不至于一点时间都没有。”
接下来的这段时间里，沈华筝应该会跟在京城的时候一样，做一些比较琐碎，细节的工作。
例如时不时去地里观察作物的生长情况，然后记录下来。
保证作物能够正常生长之类的。
周瑛：“行，你忙的时候我跟阿宁自己去进行市场考察。你有空就跟我们一起。”
反正不管沈华筝是不是跟她们一起去做考察，到时候肯定是要三个人商量的。
乐佳郡主正咀嚼着口中的羊肉，只能含糊不清地应和了一声，表示周瑛说的对。
这里的羊一只只都体肥毛亮，肉质鲜嫩。
肌肉间脂肪比较多，十分肥美。
蘸一点特制豆瓣酱尝一口，简直是肉嫩酱香，好吃得舌头都要吞下去了。
沈华筝轻轻“嗯”了一声，然后便用筷子夹起碗里的羊肠，蘸了蘸豆瓣酱，送到面前。
刚涮熟的羊肠有些烫，沈华筝小心翼翼地吹了吹，这才送入口中。
在热锅的涮煮中，羊肠逐渐紧实，脂肪融化进瘦肉的纹理。
吃上一口，先是品尝到肠衣的弹脆，紧接着羊肉的鲜香便汹涌而出，丰沛的汁水在齿间迸溅而出，纯粹又浓烈。
再配上那咸香的酱料，简直好吃到心口发颤。
那种鲜美的滋味似乎已经延展到了身体的每一个末梢，舒服极了。
周瑛夹起一筷子羊肉，蘸了蘸沙茶酱，送入口中。
羊肉软嫩，吃起来却又不失紧实之感。
裹在外面的那层沙茶酱，微辣中带着一种独特的香甜，将羊肉的鲜嫩衬托得淋漓尽致。
咽下后，齿颊留香。
除了羊肉，羊肠也很好吃。
三人一口接一口地吃着碗里的美味，时不时地聊上两句，倒是惬意。
“真好吃。”
乐佳郡主越吃越欢，只觉得唇齿间满是极致的鲜美。
难怪林知府说来了这里一定要尝尝羊肉，果然吃起来跟其他地方的有些不一样的。
涮了一会儿肉，沈华筝三人又开始吃起了羊血。
涮锅子的羊血和爆炒羊血的口感有着微妙的区别，从汤锅里捞出来的羊血吃起来嫩得不行，内里的汁水也更加充沛。
吃着吃着，还能够感觉到汤锅里的鲜。
乐佳郡主吃得一脸满足：“我就知道羊血涮锅子一定也很美味。”
原本她还在因为今晚涮锅子，却没有鸭血而感到遗憾。
现在已经完全没有那种想法了。
乐佳郡主还解锁了一种新吃法，把豆腐和羊血一起放到锅里涮，然后再捞起来一起吃。
在涮煮的过程中，香醇的汤汁和其他食材的香味一点点渗入豆腐和羊血里面。
羊血滑嫩爽口，豆腐细腻柔嫩，配在一起吃简直绝了。
嚼一嚼，时而嫩滑，时而柔韧。
蘸一点沙茶酱，口感顿时变得更加丰富了。
浓郁的豆香和羊血独特的香味，和酱料的咸鲜和甜香滋味交织在一起，简直就是一场味蕾上的盛宴。
乐佳郡主的眼睛都直了，她简直就是个天才！！
这也太好吃了吧！！！