趁着蒸糯米的时间，沈华筝和厨房内其他人开始处理其他的食材。
白果剥壳切开，把里面的芯去掉，煮熟之后放在一旁备用。
白芝麻也要先炒熟，把里面的香味炒出来。
红枣先泡一下，一会儿用糖浆煮的时候才会更好入味。
马蹄也都清洗干净后去皮，切成块。
沈华筝起了一口锅，倒入备好的糖浆，然后把红枣和白果一起放进去，煮开后转小火开始糕烧。
周瑛帮着把糖冬瓜切碎，乐佳郡主也乖巧地把柑饼切成小块。
见煮得差不多了，沈华筝便让人起锅，将红枣和白果捞出来。
这个时候，红枣和白果已经被煮得十分入味，糯米饭也蒸熟了。
沈华筝让人拿来一个大瓷碗，把糯米饭倒进去，趁着热气把白砂糖，白芝麻和糖冬瓜碎一股脑儿都倒了进去，然后又往里面加了几勺特制的葱油。
随后，她又拿勺子，顺着糯米饭的底部开始转着圈子搅拌。
由于此时的糯米很烫，倒入瓷碗里的白糖和葱油很容易化开，搅拌均匀。
沈华筝一边搅拌，还一边向周瑛和乐佳郡主说道：“八宝饭里面，除了食材之外，糯米饭的火候也很重要。\"
说着，她示意她们看碗里的糯米饭：“拌好之后的糯米如果还是完整的颗粒，说明糯米没有煮过头，如果糯米经过翻拌都变碎了，那糯米就应该是煮得有点软了。”
周瑛点了点头，默默在心里记了下来。
乐佳郡主双眼依旧没有离开碗里的糯米饭，轻轻“嗯”了一声，表示自己知道了。
随着沈华筝搅拌的动作，葱油的香气伴随着糯米的清香慢慢溢出，还带着一股迷人的甜香。
那股诱人的香味一直往人的鼻子里钻，把周围众人肚子里的馋虫都勾了出来。
乐佳郡主眼睛直勾勾地盯着瓷碗里的糯米饭，忍不住咽了咽口水。
出锅后的糯米粒粒晶莹饱满，如今加入白糖和葱油之后，看起来就更香了。
这甜食看着既不像甜点，也不像饭。
可是好香啊~~
管它像什么呢，好吃才是最重要的。
不过，好像漏了些什么。
乐佳郡主看了看似乎被遗忘了的红豆沙，柑饼等食材，忍不住问道：“筝筝，这些是不是也要放上去。”
沈华筝细心地将碗里的所有调料，食材和糯米饭彻底搅拌均匀：“它们不放在糯米饭上面。\"
说着，她又让人取来一个大瓷碗。往里面均匀地抹上油，将红豆沙团压扁后放在瓷碗的正中间。
然后在四周依次按照一块柑饼一颗红枣的顺序，摆上柑饼和红枣。
白果和马蹄块则放在柑饼和红枣上方，一眼望过去，朱红，暗红，橙色，黄色，白色，嫩绿色，什么颜色都有。
乐佳郡主&周瑛：?つ?_??つ
难道这些食材不跟糯米饭在一起，它们是要分开吃的？？
又或者，这些食材也是要烹煮一番，再放入糯米饭里面？？
就在她们浮想联翩的时候，沈华筝又将糯米饭倒入瓷碗中，将
用勺子将糯米饭抹平后，再次放入蒸锅中，开始蒸煮。
乐佳郡主：(╯□╰)
筝筝刚才摆盘摆得那么好看，现在又用糯米饭把里面的配料都盖住了。
那还摆来干嘛呢？？
而且，糯米饭不是刚从蒸锅里拿出来的吗？
”筝筝，糯米饭刚才不是蒸熟了吗？怎么又要蒸一次？”
沈华筝看着乐佳郡主一副好奇宝宝的样子，忍不住笑了笑。
“刚才确实把糯米都蒸熟了，现在再蒸一次是为了让人糯米的口感更加软滑，也可以让让其他食材的香气更好地跟糯米融合到一起。”
其实还有另外一种比较吉利的说法，蒸两次糯米寓意着蒸蒸日上。
大约一刻钟后，沈华筝便让人起锅，利落地将盛放着糯米饭的大瓷碗倒扣在盘子上。
这道八宝饭就跟当初的梅菜扣肉一样，安安稳稳地落在了盘中。
这个时候，乐佳郡主和周瑛等人总算是明白刚才沈华筝为什么要摆盘了。
乐佳郡主忍不住感叹道：“好漂亮啊。看着跟蛋糕好像啊。”
啊啊啊，看着这个糯米饭，她突然想吃蛋糕了。
上面有各种水果和奶油装饰的那种。
周瑛：“确实很精致，看着就像是一幅画。\"
洁白的糯米饭上面，有暗红色的红豆沙，亮红色的红枣，橙色的柑饼，白色的马蹄块，黄色的白果，嫩绿色的糖冬瓜……
各种食材之间的颜色相互映衬，看起来色泽鲜亮，给人一种强烈的视觉冲击。
这种丰富的色彩搭配不仅让人眼前一亮，还让人迫不及待地想去品尝这道菜肴的美味。
乐佳郡主仔细地看了看糯米饭，喃喃自语：“难怪叫做八宝饭，还真有八宝。”
现在缀在糯米饭上面的食材总共有六种，加上藏在糯米饭里面的松子仁和白芝麻，正好是八种。
沈华筝：“其实还可以把其他的甜食也加进去，只要是喜欢的就行。没有特定的数量和品类限制。”
说着，她把剩下的糖浆淋在了糯米饭上面，这道八宝饭就正式完成了。
沈华筝看着“竣工”的八宝饭，脸上露出了满意的笑容。
八宝饭的历史源远流长，很难确切地追溯到其诞生的具体年代。
但在一些古籍文献中，还是可以寻到它的踪迹的。
西周时期的《周礼·天官冢宰第一》中就提到过：“羞笾之实，糗饵粉餈”。
当时的“糗饵粉餈”是将粮食磨粉后制成的食品，有学者提出，这里面可能蕴含了八宝饭以谷物为基础的制作理念。
还有人认为，这很有可能就是八宝饭雏形的出现。
到了南北朝时期，贾思勰在《齐民要术》中提到了“粽”的制作方法，其中包含了多种食材的组合，这跟八宝饭在食材搭配上有一定的相似之处。
虽然这时还未出现“八宝饭”这一名称，但早期的这些食品制作的记载为八宝饭的形成奠定了基础。
而且，正如粽子分为甜咸粽，八宝饭也有甜咸之分。
爷爷说过，因为全国各地的习俗，口味有异，用料也不尽相同。
做出来的八宝饭自然是不一样的。
但不管哪个地方的八宝饭，都有着团圆，幸福，吉祥的寓意。
这道外观绚丽多彩，寓意又好的八宝饭，也是沈华筝记忆中难以割舍的一部分。
今天总算是又可以吃到记忆中的八宝饭了。
下午茶吃的东西不少，晚膳沈华筝三人只是简单地吃了碗羊肉面，然后就进入了饭后甜品环节。
丫鬟为她们每个人挖了一点八宝饭放到碗里，呈到她们的面前。
乐佳郡主早就馋得不行，立刻迫不及待地拿起调羹，舀起一勺八宝饭，送进嘴里。