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第25章 庆功宴(2 / 2)

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“荷塘月色”,将莲藕切成薄片,与鲜嫩的菱角、洁白的莲子、翠绿的荷兰豆一起清炒。菜品色泽清新,口感清爽脆嫩,莲藕的清甜、菱角的粉糯、莲子的清香和荷兰豆的鲜嫩相互映衬,仿佛将整个荷塘的美好都汇聚在了这一盘菜中

“霸王别姬”,选用肥美的甲鱼和鲜嫩的鸡肉,加入多种中药材和调料,用砂锅慢火炖煮。汤头浓郁鲜香,甲鱼肉软烂入味,鸡肉鲜嫩多汁,营养丰富,具有滋阴补肾、强身健体的功效,是一道既美味又养生的佳肴

“松鼠鳜鱼”,鳜鱼被精心处理成松鼠的形状,鱼身炸得金黄酥脆,浇上酸甜可口的番茄酱。上桌时,鱼的外形栩栩如生,咬上一口,外酥里嫩,酸甜的酱汁包裹着鲜嫩的鱼肉,味道酸甜适中,让人赞不绝口

“金钱蟹盒”,将蟹肉与猪肉末、虾仁等食材混合,制成一个个小巧的蟹盒,形状如同古代的金钱。蟹盒表面煎至金黄,咬下去,外皮酥脆,内部的馅料鲜美多汁,蟹肉的鲜甜和其他食材的香味完美融合,是一道极具创意和美味的佳肴

“蟹黄汤包”,薄如蝉翼的面皮包裹着浓郁的蟹黄汤汁和鲜嫩的蟹肉,轻轻咬开一个小口,先吸一口鲜美的汤汁,再品尝里面的馅料,汤汁浓郁醇厚,蟹肉鲜嫩可口,让人回味无穷

“翡翠烧卖”,烧卖皮白如玉,薄而透明,里面包裹着翠绿的青菜馅。烧卖顶端微微开口,露出一抹翠绿,如同翡翠一般。入口时,烧卖皮软糯,青菜馅清爽鲜美,带有淡淡的猪油香,味道十分独特

“蜜汁叉烧”,选用肥瘦相间的猪肉,经过腌制后,放入烤炉中烤制。烤好的叉烧色泽红亮,外皮微微焦香,内部肉质鲜嫩多汁,甜而不腻。蜜汁的香甜渗透到每一丝肉里,咬上一口,满满的幸福感

“一品豆腐煲”,豆腐被切成整齐的方块,放入砂锅中,与虾仁、香菇、火腿等食材一起炖煮。汤汁浓郁,豆腐吸收了其他食材的鲜味,变得鲜嫩多汁,入口即化。每一口都能感受到豆腐的醇厚和其他食材的鲜美,是一道老少皆宜的美味

“鲍菇牛仔骨”,牛仔骨切成均匀的小块,与鲜美的杏鲍菇一起炒制。牛仔骨肉质鲜嫩,纹理清晰,经过烹饪后,保留了牛肉的原汁原味,同时又吸收了杏鲍菇的鲜香。杏鲍菇口感爽滑,富有弹性,与牛仔骨搭配相得益彰

“香煎银鳕鱼”,银鳕鱼的肉质洁白细腻,如同雪花一般。厨师将银鳕鱼切成厚片,用少量的油煎至两面金黄,外皮酥脆,内部鱼肉鲜嫩多汁。搭配上特制的柠檬黄油汁,柠檬汁的清新中和了鱼肉的油腻,使鱼肉更加鲜美可口

“上汤娃娃菜”,娃娃菜鲜嫩清甜,被切成均匀的长条,放入浓郁的高汤中炖煮。高汤是用老鸡、火腿等食材精心熬制而成,味道鲜美醇厚。娃娃菜吸收了高汤的鲜味,变得更加美味,汤汁也十分好喝,清爽解腻

“桂花糖藕”,选用新鲜的莲藕,将糯米填入藕孔中,经过长时间的炖煮后,再淋上香甜的桂花糖浆。莲藕软糯,糯米香甜,桂花的香气扑鼻而来,甜而不腻,是一道经典的甜品

“水果拼盘”,摆放着当季的新鲜水果,如鲜红的草莓、金黄的芒果、翠绿的猕猴桃、紫黑的葡萄等,水果被切成各种形状,摆放得错落有致,色彩鲜艳夺目。水果的清甜为这场盛宴画上了一个完美的句号

点完菜,江芷若又挑选起红酒。侍酒师推来一辆精美的酒车,上面摆满了各式各样的名贵红酒。江芷若的目光在酒车上缓缓扫过,最后落在了一瓶1982年的拉菲上。侍酒师小心翼翼地将酒拿起,展示给众人。只见深宝石红色的酒液在水晶瓶中微微晃动,仿佛蕴含着无尽的故事

侍酒师熟练地打开瓶塞,一股浓郁的果香和橡木桶的香气瞬间弥漫开来。他将红酒缓缓倒入醒酒器中,动作优雅流畅。随着时间的推移,红酒与空气充分接触,香气愈发复杂迷人,散发着黑加仑、樱桃、香草和淡淡的烟熏气息

江芷若给长辈们一一倒上红酒,晶莹剔透的酒液在水晶杯中荡漾,灯光下泛着迷人的光泽。她自己也轻轻端起酒杯,轻抿一口,红酒的单宁柔和细腻,口感醇厚丰满,酸度与甜度达到了完美的平衡,在口中留下悠长而美妙的余味

此时,江父一脸好奇地问道:“芷若,这次到底是怎么回事啊?你说给小青办庆功宴。”江芷若笑着,开始绘声绘色地讲述和小青参加赌石的过程:“当时我站在那一堆石头面前,心里一点儿底都没有,那些石头看着都差不多,灰扑扑的,我完全不知道该怎么选,感觉每一块都在和我玩捉迷藏。可小青就像被神秘力量牵引着,大步走到那块石头前,指了指,说就是它。我当时还半信半疑,心都提到嗓子眼了。切开的时候,我紧张得大气都不敢出,眼睛死死地盯着,当看到里面的翡翠玉石时,我都不敢相信自己的眼睛,那一瞬间,我感觉自己像在做梦一样。

接着,她又兴奋地提高音量,说道:“后来拿去拍卖,你们猜怎么着?卖了两百亿!”江父母惊得张大了嘴巴,眼睛瞪得像铜铃,半天说不出话来。过了好一会儿,江母才回过神,忍不住夸赞:“小青,你可太厉害了!简直就是咱们家的小福星!

大家一边开心地聊天,一边时不时逗逗小泰迪,小泰迪也很配合,一会儿在地上打滚,一会儿站起来作揖,逗得大家哈哈大笑。小青也跟着笑个不停,眼睛笑成了弯弯的月牙,小脸蛋红扑扑的,开心地分享着自己对美食的期待。众人满心期待地等待着美味上桌,这场庆功宴,在欢声笑语中正式拉开了欢乐的序幕。

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