吸溜完又一筷子笋干，杨大壮心满意足地抚了抚自己的肚子，不能再吃了，还有一锅鸭汤呢。
恰巧这时，掌柜又轻声唤道：“杨大厨，要帮忙吗？”
杨大壮低头看了眼已经停筷子的小川和他娘，便直接把盘子端给掌柜的。
掌柜的瞧着这次直接还有一大半的笋干，心中有些纳闷，这次怎么不是分出来半碗菜，而是直接给菜盘子，是不是这道菜味道不行，但瞧着杨大壮刚刚的表情也不像是难吃的样子啊。
掌柜怀着疑惑的心情，尝了一口红焖笋干。
“嗯！”这味道，怎么可能会难吃！掌柜猜测杨大壮也在惦记最后一道菜，给它留着肚子呢。
得了笋干焖肉的小二，洗干净手重新挤进人群，正好赶上掌柜接过盘子，便凑到掌柜身边，掌柜没有说话，称心满意地吃了两筷子后，便把盘子递给他。
小二笑嘻嘻地接了，这次身边的人依旧没有犹豫，纷纷伸出渴望的小手，小二眼疾手快地抓起一把笋干，照旧塞进嘴里，慢慢咀嚼。
这些人总不能在他嘴里抢食吧，小二心里暗自得意，脸上因为在味蕾散发的美味开始浮现出幸福的神情。
这一回，人人都分到了一口笋干，只是，有的是一把，有的是几根。
不过，这些都不重要，重要的是人人都品尝到了那个神奇的味道，那个名为笋干的食材，他们从未接触过，更别提吃，今天打开了新世界的大门。
苏行烟已经能很淡定地看着门口那群人抢食了，无奈地挑挑眉，看了眼计时的长香，已经快到竹签的部分了，这是她询问过杨大壮得来的方法。
不同于现代社会的时钟，古代社会的计时方法有更漏、日晷、沙漏等，这些计时工具平常人家可使用不起，一般就是用燃香来代替。
杨大壮寻来了特制的长香，足足有苏行烟的食指粗，这一根香燃尽恰好是一个半时辰。
苏行烟看着燃香的位置，估算着时间，揭开锅盖，用一根筷子戳了戳鸭肉，还行，能轻松地戳进去。
拿起一旁早就清理好的芋头，全部倒入锅中，苏行烟看着锅中的水位，想了想又往锅里加了半瓢清水，大火再煮上一会儿。
吃了过两道菜的人们这会儿都有些激动地看着苏行烟，揭盖时冒出来的香气，肆无忌惮地袭击每个人的嗅觉，虽然现在有锅盖的阻挡，但不断升腾的热气，无声无息地充斥着整个空间。
外面迎客的小二激动地冲厨房门板上的几人喊道：“掌柜，上客了！”
“哦，哦，好。”掌柜被惊醒，转身看了看身边几人，还眼巴巴地盯着冒热气的锅灶，一人头上来一巴掌，责骂道：“别在这里流口水了，还干不干活了？”
众人连忙四散开来，小二去招呼客人，擦桌子，帮厨则是在问过杨大壮后，集中在远离苏行烟那口锅灶的地方，开始准备今天的菜品。
掌柜恋恋不舍地看了两眼那口炖煮着鸭汤的锅，一步一回头地走到柜台，拉过一旁上菜的小二叮嘱道：“一会儿那小丫头盛汤时，你叫我一声啊。”