五月十八日。
台湾，中部平原，1号甘蔗庄园。
温暖的阳光照射下。
一块块的甘蔗田里，甘蔗们的生长十分迅速，高度普遍达到三四米，若把顶部的叶子算上，得有五六米高，仿佛像是一颗颗的小树，构成了一片大森林。
而蔗田中这种名叫白玉甘蔗的品种，具有生长速度快、含糖量高、耐病虫害等优点，且根系发达，茎秆结实，抗风能力强，不易出现倒伏折断的情况。
即便如此。
它的生长周期也需要7个月之长。
这就是为什么海南岛的粮食庄园建立的时间较晚，却能率先产出稻米的原因，毕竟水稻只要百日左右就能收获。
而过去的几个月时间里。
对于通过抽签，十分幸运的分配到1号甘蔗庄园的杨大眼一家来说，这段时间是过的十分忙碌且充实的。
不仅要忙着建设房屋，修建砖窑厂、沼气池、仓库、道路、制糖厂等等基础设施。
还得精心伺候蔗田里的甘蔗，要经常隆土、除草、打药杀虫、浇灌、施肥等等，绝对称不算轻松。
就算每天都得忙碌10多个小时，1号甘蔗庄园的上万庄民们，也在闲暇之余，把庄园边边角角的土地利用了起来，种上了各类蔬菜，种了西瓜甜瓜，实现了果蔬的自给自足。
偶尔还进山里摘点野果，捕获麋鹿、野猪等猎物。
或者去海边捡些海鲜海货。
有些手巧的妇女，还能利用棕榈树、椰子树的纤维丝，织出麻布、搓出麻绳，略微降低了布料方面的需求。
可以说，除了在粮食这块存在绝对的依赖，理论上，甘蔗庄园可实现基本的自给自足，哪怕受到严酷封锁，只要保证粮食充足，就能正常的运转下去，或者少种甘蔗改种粮食，一个经济堡垒就形成了。
不过这类情况一般是不会发生的，也不会允许。
而十八日中午，一则广播通知，让杨大眼等庄民们，顿时一振：
“收甘蔗了，专家说我们种的甘蔗，含糖量已经达标，可以开始收割了，今天下午，请所有青壮庄民前来领取工具，开始收甘蔗的工作，并送到制糖厂，加工成白糖，今年我们庄园能赚到多少，就看能得到多少的白糖了。”
这个广播让杨大眼等人议论纷纷起来。
“这么快就收了，俺觉得我们的白玉甘蔗，还能再长一段时间。”
“是啊，叶子还非常青呢，至少能再长十几天。”
“专家说这种甘蔗放地里一年都没问题，还能继续的长，就是后面长得慢而已。”
“含糖量刚达标不行，还得再提一提。”
对于这些议论，宋管事直接批评他们道：“你们这些中原来的傻脑壳，知道什么叫物以稀为贵么，知道什么叫头啖汤么？现在市场上白糖稀少，价格奇贵，我们抓住这个机会，就能以最接近市场价的价格，把我们的白糖卖出去，能卖一块银元一斤，等后面的甘蔗庄园都丰收了，大量白糖上市了，还能卖这么高的价么？我们上市最早，利润最高，产量低点有什么关系，这么简单的账都不会算？”
这么一顿批评下来。
杨大眼等庄民顿时没啥话说了，甚至不得不点头，因为赚钱才是最实在的，跟甘蔗的含糖量相比，还是白花花的银元更重要。
……
下午，甘蔗田中。
杨大眼跟妻子刘喜妞，二人拿着铁锹、砍刀等工具，开始了收割甘蔗的工作。
先剥去表面多余叶子。
用铁锹从根部挖出甘蔗。
再用砍刀削去带泥的部分，削掉带绿叶的部分。
只留一个比较干净的甘蔗杆。
最后让小孩或者年龄较大的老人，把这些甘蔗转移到独轮车、板车等运输工具上，再运到制糖厂进行加工，可谓流水线式的操作。
虽然这套流程耗费人力较多，机械化水平很低，看起来效率不高的样子，但庄园里上万的男女老幼一齐上阵，人多力量大的情况下，收割速度也非常的可观。
还能一边埋头劳动，一边唠着闲话。
“婆娘，你说这一亩地的甘蔗，能打出多少斤的白糖？”杨大眼问。
“专家不是说了，甘蔗的含糖量，一般在15%到18%之间，这样的一根甘蔗，轻的有六七斤，重的有十多斤，再乘上含糖量，就是能打出的白糖了。”刘喜妞道。
“哪岂不是一根甘蔗，就能弄出一斤多的糖？这一亩地种三千多根甘蔗，岂不是会有三千多斤的糖？不可能的，肯定不是这么算的，肯定没这么多糖。”杨大眼摇头。
“那就是按甘蔗能榨出多少汁水，然后这个汁水里，有百分之十几是糖。”