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第378章 冰糖翡翠膏失传原因!和面——拉面制作中的大学问!(1 / 2)

来到冷库,林旭发现海带湖的温度已经降了下来,还有了凝固的感觉。

但因为还没彻底凉透,所以此时海带湖只是稍稍凝固,并不是凉粉那样已经成完全凝固住了。

看起来像可吸果冻那样,有些稀,但整体挺q弹的。

林旭端了几份回到厨房,淋上刚刚做成的焦糖浆,放上勺子,送到了外面:

“来尝尝,这个吃多了肠胃受不了,所以别贪嘴,一人一份。”

几人一看上面淋着焦糖浆,当即就来了精神:

“哇,看起来很不错的样子。”

“看到焦糖我的dna就动了。”

“我也是,超喜欢焦糖……等下,我先拍个照发到群里,今天燕宝去田教授家吃饭到现在还没回来,诱惑她一下。”

拍完后,三人才端着碗,各自用勺子舀着尝了一口。

“哇,这口感好细腻啊,还qq的。”

“这是海带吗老弟?真挺细腻的,吃着也没有海带的腥味,真不错。”

“真没想到海带还能这么吃呢,又长见识了。”

听着三人的赞叹,林旭端着自己的碗尝了一口,这会儿海带湖还有些温热,配着略微粘稠的焦糖吃起来很不错。

海带湖质地细腻,入口滑熘熘的,里面有一丝丝的甜味,但不浓郁。

被焦糖一烘托,能明显感觉到海带中那股清鲜的味道。

有一说一,这玩意儿要完全冷却了,还真得配冰糖水,这样口感吃起来有种冰粉的感觉,更爽口。

但这种温热的,还是配着焦糖吃更合适。

“旭宝,这么好吃的美味,可以在店里上新吗?”

“暂时不上,我得再改良一下。”

沉宝宝觉得好好吃,口感好,配着焦糖吃的味道也好,没想到自家旭宝还要精益求精,这份敬业的精神真是让人感动。

然而林旭满脑子想的,都是如何中和掉海带的寒性。

广式糖水中,用海带的不少,但量都不大,原因就是性寒,量多了容易吃坏肚子,这虽然几率不大,但也不能冒险。

还是得想办法调整到更平和的状态为好,不然这道冰糖翡翠膏,就只能在夏天上新了。

而且在夏天上新也得注意,如今家家户户都有空调,大家也几乎都在空调房中泡着,这种状态下吃寒性十足的海带,多少有些不合适。

正想着,系统的提示音在脑海中响了起来:

“宿主认识到甜品的不足,触发支线任务【甜品改良】:请宿主在两周时间内,将完美级甜品【冰糖翡翠膏】改良为四季皆可的甜品小吃,完成后奖励完美级餐品抽奖一次。”

嗬,还有这种好事儿呢?

那回头可得好好研究一下了。

店里午高峰过去,林旭开着车,跟在沉宝宝的那台欧陆后面,带墩墩回家休息。

到家后,洗漱完毕,他来到书房。

戴上一次性手套,将书架上的檀木盒子拿下来,小心打开,将里面的几本《御膳録》取出来,仔细翻看着。

里面的文字都是繁体,而且还是从右到左竖着写的,没有标点符号,看得林旭脑瓜子懵懵的。

“旭宝,你在看什么啊?”

“今天吃的海带是宫廷甜品,我看看这上面有没有记载。”

希望这位记录各种宫廷菜品的王爷是个甜品爱好者,不然各种大鱼大肉的,那就太让人失望了。

看着看着,林旭发现里面的菜品记录得还真是多种多样。

比如一道名叫“清汤虎丹”的菜品,居然是把东北虎的蛋蛋放在清鸡汤中煨好几个时辰,再剥去囊皮泡在料汁中,最后蘸碟吃。

怪不得东北虎量那么少呢,都是被吃的了。

还有把怀孕即将生产的母豹解剖出来,将里面的小豹子连着胎盘一块烹制的菜品,看得林旭连连咋舌。

“这特么是美食合集吗?这是黑暗料理大全吧?还是容易让人致郁的那种。”

都当皇帝了就不能有点追求,总吃这些,注意三高啊老哥。

正吐槽着,林旭找到了今天刚刚做过的冰糖翡翠羹:

“海带治净,置于砂锅内,加冰糖,炭炉小火炖五时又一炷香,取出、捣烂、过纱网滤净、晾凉成膏。加冰糖水食之,味甚美。”

啧,还真有啊。

而且跟系统给的做法一模一样。

得到官方认证了属于是。

正高兴着,林旭发现有一行小字,应该是后面添加的。

“时年冬,皇兄食本品,泻不止,令斩庖丁,此烹法或将失传,甚憾!”

啧啧,这位王爷也是有意思啊,居然不心疼自己的皇兄,反而遗憾做法可能会失传,这要被人检举了,高低得去宗人府挨顿训斥吧?

沉宝宝凑过来看了一眼,好奇的问道:

“为什么皇帝吃了拉肚子,这种做法就失传了?这位王爷不能偷偷在家做吗?”

林旭摇摇头,看着这丫头问道:

“假如说,你吃了某种东西上吐下泻的,好不容易才止住,燕姐听说后特高兴的在家摆了一桌子这种食物,你会怎么想?”

沉宝宝握了握拳头:

“肯定生气呀……咦?皇帝也会这么想吗?哈!我居然有当皇帝的潜质诶!”

林旭:????????

宝宝啊,咱的思维能不能别这么发散?

吐槽完毕,他看着这上面的记载,心里再次滴咕起来,怪不得系统这么大方直接升级为完美了呢,原来这就是个半成品啊。

白高兴了。

他正要再翻看一会儿,旁边的沉宝宝打了个哈欠:

“小旭子,伺候本宫就寝~”

说完,还像影视剧中的老佛爷一样伸着手,等着林旭搀扶。

这种情况下,书自然是看不成了。

林旭把书合上,小心放进木盒中,接着摆到书柜里面,摘掉手上的一次性手套,一手挽着沉宝宝的胳膊,一手托着她那柔弱无骨的白嫩手掌:

【讲真,最近一直用野果阅读看书追更,换源切换,朗读音色多,.yeguoyuedu安卓苹果均可。】

“老佛爷您慢点。”

“嗯,真懂事儿,看赏!”

林旭抬手在这丫头的翘臀上轻轻拍了一下:

“你还真装上了?”

“好玩嘛……对了,还没给墩墩试衣服呢,走走走,看看咱儿子穿上小毛衣是什么样子,肯定很帅。”

两人来到墩墩房间,小家伙正拿着一个自嗨球往猫城堡里面钻呢。

“喵呜~~~”

见到林旭进来,小家伙丢掉自嗨球,便从猫城堡上跳了下来。

沉宝宝从旁边的柜子里拿出带包装的粉色宠物毛衣:

“宝贝,来穿新衣服……等等,我觉得拍下来会比较好,墩墩第一次穿衣服诶,这个视频肯定很有看点。”

说干就干,这丫头麻利的将补光灯三脚架以及拍摄设备拿过来。

接着重新开始:

“宝贝,来试试你的新衣服。”

墩墩对于穿衣服有点陌生,倒是对小毛衣的包装袋比较感兴趣,用爪子不断的拍打着,发出哗啦哗啦的声音。

“别玩了,来穿衣服。”

林旭拿着毛衣往它脑袋上套,小家伙立马凑过来,乖乖伸着脑袋配合。

套上脖子,再将两条前腿从毛衣的预留孔中穿过,这件粉色的小毛衣就套在了身上。

原本墩墩肥都都的看着很威武,但穿上这粉色小毛衣后,却给人一种伪娘的感觉。

它身上灰蓝色的猫毛被粉色一衬托,看上去灰头土脸的,原本可爱的动作也多了几分猥琐,跟之前威武的样子形成了鲜明的对比。

“哈哈哈哈,宝贝这穿件衣服咋这么怪异呢?”

墩墩原本还在感受着新衣服,一听沉宝宝这么笑,当即撕扯起来。

明显不开森了。

林旭也觉得粉色不适合墩墩,好奇的问道:

“就买了这一件吗?”

“不是,七八件呢,各种颜色都买了一遍。”

“那就全都试试吧。”

酒红色、宝蓝色、浅蓝色、墨绿色、纯黑色、纯白色、鹅黄色……墩墩试了一件又一件,发现最搭配的还是酒红色和浅蓝色,其次是宝蓝色,至于别的颜色都不太行。

“那家店里有只小白猫和一只橘色小加菲,这些衣服穿着都好可爱,没想到墩墩的毛色居然这么挑衣服。”

林旭笑着说道:

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