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第430章 大口吃肉的快乐,是任何素食都无法给予的!制作酱大骨(1 / 2)

“大雪后的早晨吃羊肉炕饼,你知道有多快乐吗?”

当早起的减脂小分队成员看到沉佳悦的朋友圈动态,照片中看起来就香酥的炕饼和里面若隐若现的羊肉馅,立马就馋了。

原本还想趁着周末睡个回笼觉的美女们,罕见的起了个大早去店里。

虽然林记美食的早餐没有羊肉炕饼,但至少有饭吃,比躺在床上咽口水要好很多。

早上起床在院子里踩着积雪练了半小时八段锦的沉国富,原本是要跟韩淑珍一块儿吃减脂餐的,但看到朋友圈里的照片,不动声色的说道:

“老婆,今天早上咱去闺女家看看吧,下这么大的雪,俩孩子也不知道有没有把楼顶的门关严实,要是满屋子都是雪,咱正好可以帮着打扫一下。”

韩淑珍想了想,也觉得应该去看看。

闺女和女婿都还只是孩子而已,考虑问题不一定会那么周全,去看看也好,顺便检查一下他们那的暖气效果咋样。

要是屋里冷飕飕的,说不定墩墩还会冻感冒呢。

跟到了北极圈也能狂奔的狗狗不一样,猫猫们对寒冷的抵抗力比较弱,尤其是呼吸道,一不小心就会得鼻支等呼吸道疾病,到时候还得做雾化治疗,超级麻烦。

想到这里,韩淑珍特意收拾了两件沉佳悦的羽绒服,又带上给墩墩买的小衣服,然后交代柳阿姨一声,和沉国富开车出了家门。

等两人到的时候,林旭正看看着剩下的面饼和肉馅发愁。

“羊肉还真顶饿,高估咱俩的饭量……剩下的这些我带到店里吧,谁要赶上就做给谁吃……嗯?门铃咋响了?”

沉佳悦趿拉着拖鞋跑过去看了看,随即冲林旭说道:

“别忙活了旭宝,老爸老妈来了,肯定是看到我发的朋友圈来蹭饭的,你继续做羊肉炕饼吧。”

岳父岳母来了?

那正好,也省得来回拿了。

林旭直接把电饼铛预热,继续做羊肉炕饼,顺便将剩下的八宝粥倒进砂锅中继续热上。

没多久,沉国富和韩淑珍来到了楼上。

“闺女,昨晚那么大的雪,楼顶的门没忘关吧?”

“没忘,早上我跟墩墩还去天台上转了一圈,上面厚厚一层雪,还准备等会儿和墩墩一块儿堆雪人呢。”

一听这话,韩淑珍这才放下心来。

而此时的沉国富,心思全跑进了厨房中。

林旭从里面走出来说道:

“爸,妈,您俩还没吃早饭吧?正好洗洗手准备吃吧。”

沉国富忙不迭的答应了一声:

“诶,我们这就来。”

哈哈,终于能吃上看起来就美味的羊肉炕饼了,网上说得没错,男人过了二十,就得学会耍心机,这样才能对自己好点。

韩淑珍看着老沉一眼:

“你这么积极过来,是不是就攒着劲儿吃好吃的呢?”

“没没没,我哪知道小旭今天早上做羊肉炕饼啊。”

“羊肉炕饼?刚刚小旭啥时候提这四个字了?”

沉国富:??????

果然不能得意忘形啊。

他干笑两声:

“闺女大早上就发朋友圈放毒,我这是……这是来教训她的……老婆你赶紧洗手,咱一块儿尝尝。对了,要不今晚咱住这儿咋样?老住别墅,都忘了住楼房是什么感受了。”

韩淑珍瞥了他一眼:

“还委屈你了是咋地?不过在这儿住一晚上也行,小燕说悦悦晚上总打游戏,我得盯着点。”

这下轮到沉佳悦诧异了。

臭燕宝居然连这都说,怪不得昨天墩墩欺负你呢。

真活了个大该!

不过老爸老妈在这儿住也行,楼上两间副主卧,正好两边的父母各一间,这样不偏不倚,多好啊。

很快,八宝粥已经热好,羊肉炕饼也已经做好。

林旭把饭盛好,面饼切开,再将早上吃的小咸菜和小泡菜端到餐桌上,今天的第二顿早餐就开始了。

沉国富拿着煎得油润又香酥的羊肉炕饼咬了一口,脸上顿时洋溢出抑制不住的笑容:

“哎幼,这羊肉炕饼真好吃,面皮又薄又酥,里面的肉馅鲜嫩多汁,这比去汴梁旅游吃的还过瘾呢。”

韩淑珍也点头说道:

“确实好吃,两边的面皮又酥又脆,羊肉也不膻不腥,吃起来真是美味。”

林旭因为已经吃过了,这会儿和墩墩坐在沙发上在看燕京电视台的早间新闻。

而沉佳悦则拿着手机依偎在他身边,在短视频平台恶补着游戏的相关术语。

她进步飞快,不仅熟练掌握了魂斗罗等古早游戏,甚至连使命召唤和战地也玩得有模有样。

新闻中提醒说最近气温骤降,很多中老年人都患上了呼吸道疾病,提醒广大市民注意防寒保暖,多吃润肺止咳类的食物。

正看游戏的沉佳悦听到后都囔道:

“润肺止咳?旭宝,你能不能给奶奶和姥姥做点润肺止咳的美食呀?多做点,殷州那边的奶奶和姥姥也要吃的。”

林旭想了想说道:

“确实得做点,但做什么好呢?”

小两口正滴咕着,手机的短视频中传来了一个游戏主播的声音:

“A1高闪来一个好吗?秋梨膏!”

秋梨膏?

林旭说道:

“诶?这个可以做,记得小时候老家的集会上还有梨膏糖卖呢,吃起来梨的味道很浓,润肺止咳不说,还很好吃。”

一听说有好吃的,沉佳悦短视频也不看了,随即说道:

“好呀好呀,我正好想尝尝秋梨膏冲水是什么感觉呢……老妈,奶奶和姥姥适不适合吃秋梨膏呀?”

“适合,但不能多吃,因为秋梨膏的糖份太高……小旭要做秋梨膏吗?多做点,我上班时候带一小瓶冲水喝。”

沉佳悦小声说道:

“听见了吗?淑珍姐就是喜欢占小便宜,一听说给老人的,她赶紧先占一瓶。”

“悦悦,你在那滴咕啥呢?”

“在说妈咪最漂亮,真是便宜我爸了!”

沉国富:“……”

唉,小棉袄不保暖了啊。

不过幸好还有香酥美味的羊肉炕饼抚慰我受伤的心。

他将手中的饼子吃完,又拿起一块,卡察一口咬下小半块,边吃边说道:

“做点秋梨膏也行,正好下午去给老太太院子里扫雪,带过去,让她老人家也尝尝鲜。”

既然决定做秋梨膏了,林旭直接拿起电话,让车仔买了一百斤雪梨,到店里就开始做。

秋梨膏这玩意儿,十多斤雪梨才有可能做一斤,这简直就是把雪梨的所有精华融合在了一起。

沉国富两口子吃完,决定留下来带墩墩一块儿去楼顶堆雪人,而林旭则是开车回店里。

中午还要吃酱大骨呢,可不能误事儿。

来到店里,车仔正在从隔壁超市里搬运雪梨。

于大爷见到林旭好奇的问道:

“买这么多雪梨做什么啊?”

“做点秋梨膏。”

“哎哟,这可是好东西啊,能不能给我也捎点儿?这雪梨半价给你了,那一半钱算是我买秋梨膏的费用。”

林旭没想到这老头儿居然这么馋嘴。

他笑着说道:

“行,到时候给您匀点儿,今天中午忙,回头不忙了再多做点。”

来到店里,林旭看到厨房的几个大盆里,泡满了各种猪肉的棒骨嵴骨和扇子骨,棒骨已经敲断,嵴骨也被剁成了大块。

车仔把雪梨搬到厨房,向林旭说道:

“这些大骨头一共将近一百二十斤,胡老板多给了二十斤,说中午跟沉大叔来尝尝……泡了三个多小时,换了三次水,可以了吧老板?”

“差不多了,等会儿就可以开始制作。”

这会儿做酱大骨用的特大号自加热汤桶已经准备妥当,店里的夹层锅都占着腾不出来,而一百斤的大骨头至少需要二百斤的汤来炖煮,这样的重量能把灶台压垮。

相对来说还是特大号的自加热汤桶用着更方便。

开始制作之前,林旭得把要用的酱料炒一下,只有酱料炒出香味,做出来的酱大骨才更美味。

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