一根卷煎就这么卷好了，等会儿上锅蒸四十分钟左右，把肉馅蒸透，就能趁热食用。
陈美娟走过来好奇的说道：
“看着还挺不错的，这肉馅是咋调的？能透露一下吗？”
负责操作的大师傅笑了笑说道：
“这有啥不能的，前腿肉剁肉馅，四分肥六分瘦，加入葱姜末，用生抽食盐和香油调味就行了，记住，别放料酒，别放老抽。”
卷煎蒸出来，里面的肉是粉色的，配上外表的金色蛋皮，从视觉上就让人有食欲。
陈美娟悄悄记下来，打算回头试试。
要是好吃，以后家里过年，这不又多一道年夜饭的菜品嘛。
所有卷煎卷好，放进蒸柜里进行蒸制。
这会儿锅里的大肉方已经煮透，师傅们捞出来，先用满是钢钉的刷子在肉皮上扎一遍，再抹上麦芽糖调的水。
接着将这些肉块放进油锅中开始炸制。
这一步被称为烧肉，烧好的肉捞出来，放进冷水中浸泡一下，让肉皮表面起一层虎皮，等明天做成扣肉。
趁着油锅，几人又将要做的酥排骨、酥肉以及做烧鸡用的鸡同样也炸了一下。
炸好的烧鸡放进卤汤中，大火烧开后调成小火，在炭炉上似开非开的烧着，这样能让烧鸡变得更加烂湖。
忙完这些，明天要用的食材基本上加工完成，剩下没加工的鱼和羊等食材，则需要明天才能动手。
大家洗洗手，开始吃晚饭。
今天的晚饭比较下饭，林旭把鸡鸭鹅的内脏用豆瓣酱干辣椒和小米辣爆炒一下，随后做成了干锅鸡杂。
香辣的味道和丰富的口感，让几位大师傅眼前一亮。
原本他们以为这个新郎官是打杂的呢，没想到厨艺这么高，哪怕在他们村宴圈子里，也是数得着的。
石文明笑着说道：
“我侄子在京城开大酒楼的，连钓鱼台和燕京饭店都聘请他为餐饮监理，手艺非常高，在网上也很火。”
几个大师傅掏出手机，搜了一下林旭的名字，当即一拍大腿：
“这不是我家那小子关注的主播嘛，最近我儿子突然懂得做菜了，很多菜品还说得头头是道，我问他跟谁学的，他说跟林老板……闹了半天，原来林老板就是你啊。”
林旭笑着说道：
“瞎胡闹的，做大锅菜这方面，我还得向你们学习。”
“等会儿合个影，回去我得跟我孩子炫耀一下。”
“我也合影，给我闺女看看，最近老鼓捣什么空气炸锅，那玩意儿干烧着，能把东西做好吃吗？”
这就涉及到沉佳悦的领域了。
“可以的，空气炸锅用的是热交换原理，能把食物炸熟，而且还没多少油脂，特别适合一些口感香酥的食材，做出来超好吃。”
“是吗？那回头我也试试。”
因为是同行的缘故，几位大师傅很高兴，还讲了一些在乡村做大席的趣事，比如有些预算失误的主家，准备得少去的人多，会特意把一盘菜分成两盘上。
还有一些抠门的主家，大师傅们去哪就跟到哪，生怕师傅们偷肉。
“干村宴，什么人都能遇到，遇到人品不好的主家，我们甚至歇着也不接这种活儿，免生闲气。”
林旭说道：
“回头景区可能会增加几个饭店，到时候说不定还得请你们来掌勺呢。”
几个大师傅之前见林红旗发福利的大方劲儿，忍不住说道：
“那我们可等着呢，在这上班多好啊，旱涝保收，风景也好，比我们开车拉着锅碗瓢盆走街串户强得多。”
大家吃吃喝喝，林旭约莫着锅里的烧鸡差不多了，便将炭炉上的火关掉，让锅里的余温继续煨着卤汤。
这样一直浸泡到明天，不管味道还是烂湖程度，都能上新高度。
一旁的沉佳悦好奇的问道：
“这等会儿就凉透了吧？”
林旭摇摇头，指着卤汤表面厚厚的油脂说道：
“不会的，估计到明早这些卤汤还会烫手，不过为了安全起见，明天上桌前，得把卤汤重新煮开，天冷，尽量让大家吃热烧鸡。”
沉佳悦倚靠着林旭，突然发现头顶满是星星，惊讶地说道：
“哇，好漂亮的星空，旭宝，咱去星空基地看星星吧？”
这会儿餐厅里的喝酒还在继续，几位老人已经盘腿坐在炕头上聊天了，林旭说道：
“行啊，咱开车去。”
他没开自己的迈莎锐，而是拿着路虎的车钥匙，准备试驾一下老爸这台高配版的路虎揽胜。
听老妈说，老爸自从换了这台车，去市里办事儿都方便很多，很多人见了都主动打招呼，要邀请吃饭喝茶什么的，总之比开丰田霸道时客气多了。
“他们都好势利啊。”
沉佳悦拉开车门坐在副驾上，觉得因为一台车就改变态度，听起来挺有意思。
林旭笑着发动车子：
“正常，好多人都是靠外表来判断一个人的成就，那些做生意的老板之所以热衷于换车，不光为了炫耀，也为了方便谈生意。”
小两口开车来到星空基地。
现在放假，这边没有游客，也没人值守。
不过地灯还开着，方便晚上来这里的人认清道路。
两人来到天文望远镜前，扫码付了钱，等设备开启后，开始观察星空。
附近没有什么亮光，导致星空非常璀璨，沉佳悦看了一圈，随即都囔着说道：
“看不到月亮，好遗憾。”
林旭捏捏她的脸蛋：
“回头咱在楼顶也装一台望远镜算了，想看月亮了随时可以看。”
城市光污染太严重，观察星空什么的，其实不如这里，但在京城又不能经常来，只能先这样。
不过回头马场开业，估计会来这里住一段时间，毕竟牵扯着客流量的，得把墩墩带过来发挥作用。
到时候沉宝宝想观察月亮，还是很容易的。
看了一会儿，冬夜的寒风顺着水库吹来，冷的两人打哆嗦。
“唔……好冷，咱们回去吧，媛媛姐还等着我去跟少康他们打双升呢，旭宝，你会玩不会？”
“会，但差不多也忘完了，走吧，先回去。”
两人开车回去，沉佳悦跟陈媛媛守着炭炉开始打牌，林旭则跟舒云联系了一下，询问了店里的营业情况，然后用积分将盐煎羊肉的卓越级做法兑换到手了。
明天要做这道美味，还是自己的待客宴，可不能出岔子。
要是大家吃得惯，回头可以把做法交给姑父，这样景区不又多一道招牌美食嘛。
真想看到龙栖山靠美食出圈的一天啊……
刚想到这里，脑海中就响起了系统的提示音：
“宿主致力于打造美食景区，特触发第二主线任务【美食景区】：请宿主在三个月内，让龙栖山景区餐厅拥有十道完美级招牌餐品，完成后奖励鲁菜烹饪技法抽奖一次，特殊道具兑换卡一张，完美级地方美食抽奖两次！”
听到这条提示音，林旭有些诧异。
我就是想想而已，居然还触发了任务，真是让人意外。
他认真研究了一下这个所谓的第二主线任务，发现跟马场上热搜前十的任务可以并在一起完成。
这要并在一起完成，那这任务的奖励可就太丰富了……
看在奖励的面子上，干了！
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