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第539章 爸,这就是你买来的“海鲜”?辞旧迎新年夜饭!(2 / 2)

沈佳悦这才听明白了,笑着说道:

“这个我知道,就像我爸,脂肪都存到肚子上了。”

沈国富:“……”

闺女你可以不举例子的。

正说着,送烟花的车到了。

一个大号箱货,开进景区大门后,沈国富开着景区通勤车,直接领到了水库边。

打开车门,里面都是些大大小小的烟花爆竹。

大的跟洗衣机箱子差不多,小的也堪比老式电视机。

鉴于老沈买的多,所以这些人还帮着摆弄一下,并用一次性的单联开关串好,这样晚上放的时候,开启开关后就可以远远观看了,避免危险的情况发生。

他们的热情让沈国富很高兴,一激动就给大家一人发了个新年红包。

然后认真请教了具体的操作,还问了一下遇到紧急情况的补救措施等等。

等他弄懂这些,便送这群人离开。

“大过年的,也不留你们在这儿吃饭了,路上小心点。”

沈国富拿着一条烟扔到驾驶室,挥手跟这群人告别。

车子离开后,他冲陈少康等人说道:

“现在可不能去水库边碰那些烟花啊,一不小心就会闹出人命,等吃完晚饭天黑了,再一块儿看也不迟。”

“好的沈叔。”

沈国富指了指门口的方向:

“去,把大门锁上,省得有人过来,趁着咱吃饭的时候摆弄那些烟花,出了事儿还是咱的责任。”

陈少康一听,立马跟林斌开着通勤车去往大门口锁门。

餐厅里,陈美娟和几位老太太把未来几天要吃的饺子全都包出来,然后端到厨房,一一冻起来。

冻完饺子她好奇的问道:

“晚饭还要多久?”

“快了,等会儿热菜备好就开始上菜。”

这会儿已经下午四点多了,远处村里的鞭炮声已经响起。

陈美娟说道:

“可快点,赶在人家后面,那就抢不到福气了。”

林旭笑了笑:

“您咋变得这么迷信了?”

“这不是迷信,这是传统风俗,就跟老外过圣诞节挂袜子一样,明知道不可能有圣诞老人,那些人还一个劲儿的忙活,不也是传统风俗嘛。”

她这么一说,倒是轮到林旭哑口无言了。

嗯,下次谁在这么攻击传统文化,就拿这些反击。

没多久,一道道凉菜就端到了餐厅里。

这会儿餐厅摆上了一张能让全家人都围坐下来的大圆桌,桌上还带有电动转盘,免去了大家转桌子的麻烦。

屋里有烧得通红的炭炉,烟气随着管道排到外面,屋里二十多度,暖暖和和的,非常适合吃饭。

林旭用托盘端着好几道蒸菜从厨房出来,抬头看了看天色,好奇的说道:

“咋突然阴沉沉的啊?这是要下雪吗?”

林老太太一听便说道:

“下雪好,除夕一场大雪,来年风调雨顺。”

大过年的遇到一场大雪,这绝对是一桩美事。

想象等会儿坐在温暖的房中,吃着年夜饭,喝着小酒,偶尔扭脸看一眼窗外飘落的雪花,多惬意啊。

帮着端菜的林红军笑着说道:

“一想到下着雪花吃年夜饭,就忍不住想来一杯。”

大伯母边素清白了他一眼:

“就一中午没喝酒,看你馋的那劲儿,就不能给小斌做个好榜样?”

林斌说道:

“不用不用,我已经把堂哥当榜样了,我爸想喝就喝,不用拿我当挡箭牌。”

林斌刚上高三,课业紧张,所以平时见不到。

他的话让边素清忍不住乐了:

“拿你堂哥当榜样,那你也得考到中央财经大学才行,儿子,对自己有信心没?”

“我对我自己是有信心的,就是对中原的分数线没信心,每年都挤独木桥,我不一定能挤得过别人。”

厨房里,林旭把蒸好的驼峰端出来,将蒸出来的汤汁倒出来,和鲍汁一道在锅里熬煮一下,熬好再淋上点葱油,然后将汤汁重新淋到驼峰上。

一道蒸驼峰就制作完成。

交给沈佳悦端走后,林旭冲门口的陈少康问道:

“炭炉弄好了吗?”

“好了好了,全都燃烧了起来,表哥啥时候开始烤啊?”

林旭抓着一把穿好的驼峰片来到外面,摆上烤架就把驼峰放上去,开始烤制。

刚放上去,一股奶香夹杂着动物油脂的香味便飘散出来。

铁签上的驼峰肉开始曲卷、收缩,表面也泛起了油光。

没多久,等白色的驼峰肉变得微微焦黄时,林旭抓着烤肉料撒上去,香辣的味道和孜然粉的香味,让驼峰的肉香变得更加丰富。

再放到炭火上略一烤制,这道美味便制作完成。

林旭担心铁签拿来拿去不方便,便回到厨房,将铁签上的肉全都放在了垫着生菜叶的盘子里。

正好这会儿沈佳悦进来,他拿起一串递过去:

“尝尝,烤的驼峰肉。”

沈佳悦接到手中,用牙齿扯下一片驼峰肉尝了尝,赞叹道:

“哇,这肉好香,又香又美味,还很劲道,嚼起来咯吱吱的,跟牛的胸口油有点像,但口感比那个好,还有一股奶香味……太美味了,等会儿我得多吃几片。”

林旭说道:

“今天用的驼峰还不到三分之一,还剩下一多半呢,你要喜欢吃,回头咱再做。”

跟其它食材需要去皮去骨不一样,驼峰扒掉外皮就是实心的一整块,出菜率极高,相对来说,这玩意儿性价比还不错。

说完,林旭把腌好的驼峰薄片挂上全蛋糊,下到油锅里一片片进行炸制。

炸好盛到盘子里,再放上椒盐和麻辣两种味道的干料蘸碟,这道干炸驼峰片也制作完成。

最后,林旭用辣椒炒肉丝的方式把驼峰丝爆炒出来,再将别的菜品全都做出来,今天的年夜饭就制作完成。

菜的种类很多,差不多有四十道菜。

不过为了防止以后几天连着吃剩菜,林旭特意把量都降低了,比如蒸菜,基本上都是一人一筷子就完事儿。

量少种类多,这更能丰富大家的膳食结构,免得只吃一两样,造成营养不均衡。

见饭菜已经齐了,林老太太对林旭说道:

“大孙子,去把院子里那一挂鞭炮点上,年三十儿吃饭前得放一挂炮,抢福气。”

说完,她将墩墩抱在怀里问道:

“乖墩墩,今天过年,你想吃什么,太奶奶给你夹。”

墩墩看了看桌上的菜品,指向了驼峰。

沈佳悦当即拿起一个小碟子摆在一边:

“喏,给你盛好了,蒸出来的驼峰肉,没放调料,你试试咋样,好吃的话明天还给你做。”

原本她以为墩墩会嫌弃油腻呢,没想到这家伙立马挣脱怀抱,低头先闻了闻,露出了陶醉的表情,随即便低头吃了起来。

这些筋膜不好咬断,所以林旭提前切了一下。

小家伙吃得很开心,尾巴轻轻摇动,看得几位老人满心欢喜。

很快,外面的鞭炮声响起。

林旭进屋后脱掉羽绒服,穿着毛衣坐在了沈佳悦身边。

林红旗这会儿已经把酒满上,他端着酒杯说道:

“来来来,除夕夜,先走一个,新年快乐!”

大家放下筷子,喝酒的端起酒杯,不喝酒的端起饮料,共同说道:

“新年快乐!”

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(本章完)

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