第138章 驴打滚(2 / 2)

崔云灏翌日还需去贡院考试,因此,楚滢滢晚上就要赶紧帮他将饭菜提前打包完毕,见厨房里的黄豆面和豆沙馅剩了不少,于是楚滢滢干脆尝试下蒸一些驴打滚来吃。

驴打滚是东北地区的传统小吃,原料主要有大黄米面、黄豆面、澄沙、糯米粉、细砂糖、香油、青红丝和瓜仁。

外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品尝其中滋味,老少皆宜。

因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

驴打滚的做法也不算复杂。先将糯米粉用温水加少许糖揉匀,水慢慢加入。锅水烧水支蒸架,盘底先刷一层香油,揉好的糯米团放在盘子里按扁,水开后大火蒸一刻钟左右。蒸好的糯米团盖上纸包放至温热。准备黄豆面与豆沙馅,铺上适量黄豆粉。糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,从宽的那面卷起,卷紧。切成每块约五厘米左右,装盘,软糯香甜,十分可口。

在吃晚饭之前,楚滢滢蒸完了驴打滚,装在竹篮里堪堪满了,闻起来就很有食欲。

“哇,姐姐,你蒸了好多啊,我们哪里吃得了”崔云灏见了,大吃一惊道。

楚滢滢掂了掂手里的竹篮,道:“不知我们两个人吃,到时候叫你那几个师哥来一起吃,算是为我第一次做驴打滚捧捧场。”

话落,拿起桌上的四层食盒,将驴打滚一块一块地夹到里头,并细心交代道:“上面几层是送你师哥吃的,最底下那层就让你吃,知道么”

崔云灏不置可否,脸上的神情似乎有些不太乐意。

楚滢滢转过头瞥了他一眼,将食盒的盖子合好了,不禁苦笑道:“小耗子,我看你好像有点不开心”

崔云灏摇了摇头,道:“我很开心啊。”

楚滢滢也不再多说什么,低头确认一遍食盒已经盖好了之后,就转身离开厨房,没过多久,她又回到厨房,却发现崔云灏不知所踪。

楚滢滢满腹狐疑,接着把视线移到那只看起来有被动过的食盒上,迟疑片刻,最后还是将食盒的每一层逐一取下来,定睛一瞧,的确不出所料,几乎所有驴打滚,皆比之前装的缺了好几块。

楚滢滢感到哭笑不得,但她还是默默地将食盒恢复原状,就当一切都不曾发生似的。

翌日一大早,崔云灏就捧了食盒,前往贡院考试,且遵照楚滢滢事先的交代,将令人垂涎的驴打滚与蔡惊鸿、曾敬贤以及舒敏赫平分。

曾敬贤十分高兴地挑了块驴打滚细嚼慢咽起来,一边吃一边忍不住赞扬道:“此物只应天上有,人间哪得几回尝我真是太有口福了!”

蔡惊鸿则浅浅尝了两口后,笑着打趣道:“真不赖,楚滢滢的厨艺居然如此精湛,倒是令我有些刮目相看了。”

说完,又把手伸进食盒里拿了两块,直往嘴里塞。

70

最新小说: 别惹!疯批大佬人美路子野 大明:玉佩藏龙,我在洪武当皇孙 贵妃她靠咸鱼拿下宫斗冠军 不小心误鲨大佬之后 惜奴娇 咸鱼通房带娃跑路,世子疯魔了 和夫君互作替身后 [西游]唐僧他又在买地 娘娘她步步高升 媚香记 穿越成雍正女儿后 红楼贾政很正经 别吵,在挖墙脚 清穿之宣妃享乐日常 外室 开局给秦皇汉武盘点历史典籍 笼中春色 桃花人家(女尊) 白切黑反派改拿深情剧本 长安秘案录 在秦代刷短视频不小心开了投屏 宠妃她有自知之明 穿进乙女游戏后被四美男围攻 长安食肆经营日常 亡国后委身了敌国将军 赘意 主母重生要改嫁,疯批权臣火葬场 妖心渡世 娇媚庶子皇商妻(女尊) 摇风坠 神火书 华京迷案录(探案) 穿为辛弃疾义女后 财神娘子从守活寡开局 大唐政变生存指南 谋士系统在三国 下嫁权臣 中土公主模拟器[魔戒] 小娇矜 和离后,丞相他追悔莫及 帝宠 歹竹出好笋 我的王妃生活[红楼+聊斋] 娘娘她总想出宫 春诱莺莺 嫤语书年 双阙 守寡后他他他都爱她 掌事姑姑返聘皇家幼儿园 乾隆宠妃日常(清穿) 和冷硬将军奉旨成婚后 孩子他爹是皇帝 抢来的夫君真甜 听到乖巧妻子心声后 王府幼儿园2 我的儿子是康熙(清穿) 盈满则亏 乐观少年在立海大 建安幻 清穿之康熙皇帝小青梅