秋白看着余无忧，余无忧赶紧点头：“嗯，是有一点点，不过这是因为材料和时间不够，所以腥味去除的不明显。”
“那你估计如果要完全袪除腥味需要多少时间？”
“三天，最多三天，这种鱼翅的品质应该还比鲨鱼的鱼翅要好一点。”
“虽然有腥味，但是味道确实不错的，把鱼翅的滋润和顺滑表现出来了，秋白，看来这次你把怪鱼弄上来是对的。”
“真的像鱼翅？”
“嗯，味道很像。”宁宁肯定的点头。
“那就意味着以后可以大量制作鱼翅来供应客人了，这样在高端的餐桌上咱们浅水湾将会吸引大量的客人，毕竟这种怪鱼可没有不捕杀的条例。”王成一样子就想到了这么个好处。
秋白笑笑，没有再讨论下去，而是对余无忧笑道：“这样吧，我们出去再谈一谈。”
秋白出了屋走到院子的凳上坐下，沉吟了一会儿才笑道：“不瞒你说，对你我表示满意，不过现在我们浅水湾需要办的事情很多，尤其是饭店，因为一切都是新的，所以千头万绪，如果你成了总厨，前期需要做的事情也相当的多，你能不能挑得起来？”
“需要做哪些方面呢？”余忧倒是没有一口保证自己能做得来。
“如果你是总厨，以后的厨师估计得有你来面试，我们呢会在边上做参考，另外一个饭店新开张，需要用到的设备，食材你都要统计出来，我就这么告诉你，暂时浅水湾会在两个地方卖饭菜，第一个地方就是这地面，这地面呢不需要店址，就像上次我请江南春饭店的厨师来的那样，因为这是暂时的，至于第二个地方就不是了，因为是在地下，以后地下工程将会浅水湾的重中之重，浅水湾的主要发展方向也是在地下，浅水湾的游客数量我也大概告诉你一下，现在约莫有十五六万人，以后地下工程一开启，这个数量肯定还会大幅度的上涨，甚至突破百万人，你有信心供应好近百万人的吃饭问题吗？”
“近百万人？”余无忧瞪大了眼睛。
虽然早知道浅水湾很红火，但是余无忧却想不到能红火到这种程度，怪不得秋白原先说要搞好中餐呢，以西餐的那种方式，近百万游客需要的厨师最起码得上万人，浅水湾肯定不可能招上万的厨师，中餐就好许多了，尤其是做快餐或是自助餐，但是想想近百万游客，余无忧仍然觉得压力山大，相当于每天需要管理一个小城市的吃饭问题，而希而顿每天接待的客人都不会超过一千人。
“是就我一个总厨吗？”
“暂时来说就你一个，不过以后肯定还会再招人，等招到人你就做西餐总厨，再给你配几个副总厨，怎么样，有信心吗？”
余无忧苦笑道：“真没有什么信心，毕竟老板你说的挺吓人，百来万游客，那咱们的餐厅需要多大？”
“你想多大我就可以给你弄多大。”秋白傲然道，他有这个自信，如果是在地面，秋白当然没办法，但是在地底那就完全不一样了。
“能让我回去考虑一下吗？”
“那你今天就住在浅水湾吧，给你个帐篷住，另外，如果考虑好了的话那就尽快接手，因为地下工程还有两到三天就会开放，到时候会大量的涌入游客，所以我们需要准备的东西很多。”
“行，最迟明天早上我就会答复你了。”
“行，王成，把那帐篷拿出来给无忧，今天他住在浅水湾。”
等余无忧走后，王成问道：“你这样不得把他吓坏了啊，还百万人呢，晕死，我都吓了一跳好吧。”
“你觉得我在吓他？告诉你，只要地下工程一开放，游客数量只会多不会少，而且随着咱们地下工程的越来越大，人也会越来越多，到时候别说百万人，千万人都有可能，今天晚上我就不去地下了，早点睡觉，然后明天早起，把想要做的事情捋一遍，争取在这一两天搞定。”
“那要做什么啊，我怎么觉得一点紧迫感都没有呢。”
秋白无语，这都还没紧迫感，于是扳着手指头告诉王成：“告诉你要做什么哈，等到地下工程开放，游客过来，吃住你得管吧？现在厨师没到位，石屋也没有建几间，就算厨师到位了，食材在哪里去弄？咱就不说那上百万游客了，就说现在这十五六万游客，每天得吃多少东西？你算过没有？每天得喝多少饮料和酒水你又算过没有？这些咱们都得买回来，光这些咱们就头疼去吧，另外游客过来的交通工具，大部份都有车，总不能还放在龙潭区吧？所以又得开辟一个大型停车场，想想我的脑袋就大得很。”
“这有什么难的，你说哪个难？”
“行，不难，那我交给办一件事儿，明天给我弄回来十几万游客每天需要消耗掉的东西，这你能办到吗？”
王成一拍胸口：“那就交给我了，看我明天给你办得妥妥当当的，然后亮瞎你的狗眼。”
“行，我就等着你怎么亮瞎我的狗眼，否则你就等着吧，老子让旋旋跟你分手。”
“呃，算你丫狠。”