这酒坊建的七星地灶，以红缨子高粱壳为燃料。中间是百年杉木甑，有一米多高，内设七层竹篦子用来过滤。
而最上面是纯铜打造的穹顶冷凝器，内设导流槽，外接山泉水循环，因此唤为天锅。
林雨竹这么清楚，是因为这套酿酒的器具，正是在她的帮助下打造、改进而来。
酒匠舒婶子早年给人做童养媳，夫家便是酿酒为生。
因此，她打小便熟悉蒸粮、发酵、制曲等工序。
她连着生了两个女儿，被当家的不喜，去年更是因事彻底闹掰，母女三人便逃进山林，辗转流落到林凰堡。
至于具体的细节，舒婶子支支吾吾不愿意详谈，林雨竹也就没过问。
天下女子大多艰难求存，各有各的苦难，没必要都去刨根问底。
既然给人做童养媳，说明她娘家要么极其穷苦，要么就有灾病或者不靠谱的爹娘。
生不出男娃，更是妇人被休的常情。
存酒的大陶坛在泥窖里，舒二丫去了片刻方回，“竹姐姐，酒打满了，只是我觉得这酒葫芦有些古怪噻。”
林雨竹闻言讶然，“阿醺，有什么古怪，你说说看。”
舒二丫晃了晃酒葫芦，“刚才我去酒窖，打开这葫芦时有残余酒气逸出，我发现这里面，原本也是盛放的高粱酒。”
“本来嘛，咱舒家就是专门酿高粱酒的，这种酒混合泥窖陈香，又有粮香、曲香，醇香浓郁不失清冽。喝起来绵甜爽快，尾净香长……”
林雨竹知道这丫头比较沉迷品酒，也不嫌弃她啰嗦，只笑眯眯的边听边点头。
虽然她听不懂，但不妨碍她捧场。
“但是，新酒一进葫芦，味道就有些古怪噻。似乎有些许腥气、药气。可能葫芦底有药材浸着，也不知道是否有毒。”舒二丫脸上有几分认真。
林雨竹听她说的古怪，原来是指这个，便摇头笑道：“应该不会有毒。我今儿拜了个道长为师，充作记名弟子，这酒是打给他喝的。”
舒二丫闻言忧虑尽去，看着酒葫芦吞了吞口水，“竹姐姐，我能倒一小杯尝尝哈？这酒气古怪，我想试试……”
舒婶子这会儿正好忙完，腾出了手照着舒二丫肩上一拍，“臭丫头就知道吃老水！这是人家仙长喝的，是你肉体凡胎能受用噻？”
舒大丫显然见怪不怪，对林雨竹歉然一笑，“竹姐姐莫怪，阿醺自小喜饮酒。才会爬，就拿酒解渴。酿酒她帮不上多少忙，倒是品酒很老道。”
“阿蘅，我早知道她这点喜好。”林雨竹勾了勾嘴角，又冲舒二丫点头，“行了，你要喜欢全倒出来也行，只是再给打满就好。”
舒二丫喜滋滋的谢过，真就找了个小陶罐子，把葫芦里的酒全部倒出来。她也不急着再去打酒，舀了一勺酒品了起来。
舒二丫吧嗒吧嗒嘴，闭眼感受了片刻，脸上忽现嫣红，她赶紧睁开眼睛，“呃，原来是药酒，不太好喝，不过似乎能补气血。”
林雨竹听得好奇，“你怎么知道能补气血？”