“王师傅，你说这比例只是大概，还要看天时、看卤水成色？”
王师傅点了点头，理所当然道：“是啊，老法子都是凭经验，哪有个准数？有时候石灰放少了，那盐还是苦涩。放多了，又怕坏了卤水，甚至盐里也带上石灰味儿，那就更糟了。”
“对！就是这里！”
高定理猛地一拍手掌，眼神锐利如刀。
“问题就在于‘不准’！他们不知道，这其中的关键，在于精确控制石灰的用量。用现代的话说，就是控制反应的酸碱度，也就是ph值。”
少了，反应不完全，杂质除不尽。
多了，引入新的杂质，或者破坏了盐的结晶。
这古法虽妙，却失之于粗疏，而他高瑞，掌握着超越这个时代的化学知识，完全可以将这古老的智慧，提升到一个全新的高度。
用最简单、最廉价的原料，以最高效、最精确的方式，提炼出远超这个时代水平的精盐。
这不仅仅是自救，更是反击，是对周家和孙明远釜底抽薪的绝杀。
“时间紧迫！”
高瑞霍然转身，目光扫过身边几个忠心耿耿的家仆，声音斩钉截铁。
“福伯！”
那精明干练的老仆立刻上前一步，躬身道：“三少爷，老奴在！”
“你立刻去城南最大的药铺。”
高瑞从怀中掏出几块碎银，塞到老仆手中。
“用最快的速度，买回他们店里所有成色最好的生石灰，记住，要快！要隐蔽！不要引起任何人的注意。”
“是！三少爷放心！”
福伯接过银子，重重点头，转身便如一阵风般消失。
“王师傅！”
高瑞目光锐利，看向这位经验丰富的老盐工，声音沉稳有力。
“我需要你立刻去做一件事，必须隐秘，必须迅速！”
王师傅看着眼前这位临危不乱、眼中闪烁着智慧光芒的三少爷，心中早已被那番关于石灰沉淀的惊人见解所折服。
他知道，这位少爷绝非池中之物，此刻更是高家唯一的希望。
他挺直了腰板，苍老却坚定的声音回荡。
“三少爷但请吩咐！老朽这条命都是高家给的，便是上刀山下火海，也绝不皱一下眉头！”
“好！”
高瑞赞许地点头。
“我需要你利用你对淮州城内外盐场的熟悉，立刻去寻找一处废弃已久、最好是藏在荒郊野岭、绝不会引人注意的旧盐灶！要快，要隐蔽！找到后，立刻回报，同时，尽可能搜罗一些还能用的旧锅、旧桶、旧耙，一并准备妥当！”
“废弃的旧盐灶？”
王师傅微微一愣，随即恍然大悟。
如今高家盐场被查封，自家铺子被堵，想要制盐，只能另起炉灶，而且必须是神不知鬼不觉。
三少爷这是要暗度陈仓，行险棋啊！
“三少爷放心！”
王师傅不再多问，重重抱拳。
“老朽在淮州做了几十年盐工，哪处犄角旮旯有废弃的灶台，心里都有数！保证找一个最隐蔽、最安全的。天黑之前，必有消息！”
说罢，王师傅不再耽搁，转身便融入了阴影之中，步履虽然苍老，却透着一股被点燃的决心和希望。