大宋虽有玉液琼浆、兰芷仙醪，琼腴碧香，但现在还是手工作坊式的榨酒，不同于后世的蒸馏。
大宋酒鬼口中的白酒老酒，度数偏低，不辣还微甜，撑破天也就三十度。
竹叶青，状元红，千年名酒，俱是低度；葡萄绿，珍珠红，传承香醪，只是红酒。
就连贵妃醉酒，也喝的是葡萄酒。
落霞楼，不能没有酒，也不能没有高度酒，更不能没有名酒。
张南将高梁清蒸糊化，二次蒸馏。
经过磨碎、润糁、蒸糁、发酵、蒸馏、贮藏等六道工序，终于出酒了。
酒色清澈透明，酒味清香纯正，是后世典型的清香型白酒。
赵楠尝了一口，虽说是有七八十度的原浆酒，但入口香绵、甜润、醇厚、爽冽。
他一时兴起，就吩咐人快马前往落霞楼通知管家，明天晚上要在酒楼大宴宾客，命管家早做准备。
赵楠来到大宋，是第一次请客。
既然请客，就来一场盛宴。
让人通知寇准，把寇准的同年好友，以及他们的文人墨客朋友们一并请来。
赵楠筵请寇准和文人墨客的消息，不消半日就传遍了大街小巷，手摇蒲扇纳凉的人，也都在三五成群得议论纷纷。
各府绣楼上的千金小姐当然也得知了这场盛宴。
诸位千金小姐虽然人锁深闺，大门不出二门不迈，心却无限向往外面的世界，向往赵楠的爆米花，更向往大宋第一才子的诗文。
因此，她们也会发动身边所有的资源，想方设法前往落霞楼打探诗文的消息。
也是，文人墨客，怎能无诗！
赵楠原本只准备了百余人的筵席，不曾想第二天晚上呼啦啦来了五百多人。
就连一向不学无术的赵衙内也来了。
好在落霞楼地方足够大，人手不够马上到狮子楼借用，总算安排客人都坐下了。
却说赵衙内，他这辈子都不想再见到赵楠，因为心里有阴影。
正所谓一朝遭蛇咬，十年怕井绳！赵楠是赵衙内一生无法摆脱的梦魇。
自打遇上他，赵衙内就没有过过一天舒心的日子，半夜都能被噩梦惊醒。
毕竟还欠着人家一条腿，哪个欠债的人愿意上赶着去见债主呢？
赵衙内死活都不愿意面对赵楠。
但他经不起妹妹的再三请求，不管怎么说，赵志英也是自己的亲妹妹，何况妹妹还救了自己的腿老三一命呢！
如果不是妹妹及时出现，后果不堪设想，自己的后半生也只能眼睁睁地看着你，却无能为力了。
万般无奈之下，赵衙内只得硬着头皮来到落霞楼。
赵楠见赵衙内前来赴宴，最近也并未听人说过这个纨绔有什么劣迹，正所谓知错能改，善莫大焉，他也就网开一面，不予追究。
赵楠和赵承煦点头打过招呼，见张南不与自己计较，他一颗悬着的心才终于落地。
热菜、凉菜、葡萄酒全部上桌，赵楠只是一味的劝大家吃菜，偶尔和旁边的寇准聊几句，并没有什么重要的话要说。
大家吃着香气扑鼻，浓香馥郁，口味咸鲜的炒菜，虽说“一菜一格，百菜百味”，但终究少了点什么。
赵承煦终于憋不住了。许多人和他一样，都是带着任务来的，那就是今晚把赵楠的诗带回去，抄写给各府的小姐。
如果只是吃了一肚子饭菜回去，那也没法交差啊，那不成饭桶了吗？
赵承煦深施一礼道：
“赵公子，佳肴丰盛，红酒悠长，不过，无酒不成席，无诗不成礼！”
“公子宴请，落霞楼必有好酒，可否让我等一饱口福？”
众人一听，哟呵！别看这赵衙内平时不靠谱，可这句话还真说到点子上啦。
大家把所有的心思都放到品菜上了，美酒佳肴，竟然忘记了白酒。
李白斗酒诗百篇。没酒何以有诗？文人墨客欢聚一堂没有诗？这不是千古笑谈吗？
赵楠云淡风轻的说道：“诸位，落霞楼当然有自己的白酒，就叫高粱酒。”
“高粱酒乃是蜀黍所酿。只是此酒太过爆烈，不宜在这个场合饮用。”
高粱现在还叫蜀黍。因为它口感太差，苦涩难食，根本不配做为主食！
所以人们鄙夷它、轻视它。
“什么？”众人一听不干了！
在座的各位，哪个不是附庸风雅，出入青楼的常客？
饮酒，这是文人必修的基本技能。
何况各位文人才子年华正少，什么样的烈酒没有尝过？
什么样的烈酒他们怕过？暴烈？还太过？呵呵，简直就是一个笑话！
只是这个笑话一点也不好笑，因为所有人都公认的烈酒，在他们眼里根本不够看，不值一提。
赵承煦听不下去了，蜀黍被人唾弃，蜀黍酿成的高粱酒也不会好到哪里去，更不会烈多少。
……