按照约定，在场的每个人都有资格来比赛。
也就是说，这几家饭店的人，只要有任意一个人做出泥鳅钻豆腐这道菜，都算白常输了。
不公平，这简直太他娘的不公平了。
连马瑶光都忍不住要制止白常，他这么做，分明是故意放水。
不过她还是按捺住了，通过这两天的了解，她觉得白常绝对不是那种脑子进水的人，他这么做，一定有他的用意。
看着白常淡然自若的神色，王大厨勉强笑了笑，心里却突突的跳了起来。
如果能战胜白常，自己也算是在这条街扬名立万，要真能赶走他，估计自己的薪水会蹭蹭的往上涨吧？
随着赵四一声令下，比试正式开始。
王大厨立即动手，点火，备料，调汤，动作也是麻利得很。
白常清了清嗓子说道：“诸位，等王大哥做完了，你们每个人都可以来试试，我有话在先，只要你们任何一个人能做出来，并且能使三条以上的泥鳅钻进豆腐，就算我输。”
人群里有人问道：“你说的好像很有把握似的，那你怎么不做？”
“呵呵，别急嘛，你们知道的，我这人一向很懒，如果你们有人能做出来，那我自然会立刻认输，也省的麻烦了。”
周围哄笑一片，白常懒散的性格，大家倒是都知道，不然的话，他也不会弄个自助服务，每个顾客还都得自己刷碗扫地。
最气人的就是这一点，尼玛的上门吃饭还得自己刷碗，生意居然还好的不得了，真是没天理
众人说话的这功夫，王大厨已经调好汤，豆腐下锅，然后拿起一盘泥鳅，小心翼翼地倒了进去。
泥鳅见了水，立刻畅快地游动起来，浑然不知自己的命运，马上要变成别人的盘中餐。
众人一看泥鳅进锅，都一股脑的围了上来，随着水温渐渐升高，那些泥鳅从游动开始变成了挣扎，加速的游动，活蹦乱跳。
可奇怪的是，却没有一条泥鳅往豆腐里钻。
也就是三分钟左右，那些泥鳅就开始翻肚了。
五分钟的时候，十几条泥鳅全部死翘翘。
没有一条钻进豆腐里。
失败
围观的人都是大眼瞪小眼，按理说这道菜很容易啊，怎么就失败了呢？
没能进入厨房的围观群众，还有白常的粉丝团，见到这一幕也都是嘘声不断。
“白师兄加油，我就知道他们做不出来。”
“没错，这么棒的菜，天上地下只有白师兄才可以做的呀。”
“白师兄，放大招，让他们团灭！”
白常笑着对外面挥挥手，上前看了一眼，叹口气：“唉，人类真是太残忍了”拿了个勺子，上前舀了一勺子汤，抿了一口。
“哎呀呀，王大哥这汤头的味道还算可以，但动作太慢，火候也没掌握好，你看，这泥鳅死的也太快了吧？”
他不住摇头叹息着，一副很可惜的神情。
刘老板忽然一拍手，恍然道：“我明白了，这道菜也是有窍门的，必须掌握好火候，让这汤慢慢的加热，泥鳅就不会死的太快了。”
白常笑眯眯地看着他：“刘老板，要不你来试试？”
“呃，我还是等等吧，这么多大厨在呢，我一个做兰州拉面的，就不上去丢人了。”
这次他倒有自知之明，旁边美味砂锅家的孙厨子刚才看了半天，自以为已经找到了窍门，拍着胸脯说：“我来试试，我天天做豆腐，我就不信做不了这个泥鳅钻豆腐。”说着自信满满地走了过去。
按照约定，每个人都有一次机会，自然也不会有人拦着他，相反，那些自以为厨艺不错的，故意往后退缩，想要等着先看看门道，再做决定。