随着时间的推移，气温开始下降，当抵达了冰点之后，绍兴府的火锅店开始全面市了。
“娘，我回来了明天沐休，终于可以好好休息休息了！你老人家算什么呢？”一天回家后杜雨晖问道：
“你老爹跟大哥前天去了临安府，也不知道那边的火锅店开张了之后情况怎么样？”梁氏说道：
“老爹他们前天去，今天才开业因该，昨天能把羊杀了冻不错了！”杜雨晖说道：
“恩明天估摸着该来飞鸽传书了，对了今年咱们家一部分人穿了棉衣，昨天小玲还跟我说呢！他干活都热的不行了，明年看看要是行大规模的种植点！”梁氏说道：
“娘这东西不着急，尽量不要让丰硕葛木尔他们知道，所以只能在府邸里面种，不能在外边，300多亩地也不错了，一年的收成下来，对了娘你不会是在算这两天咱们的收入吧！”杜雨晖说道：
“这倒是没有，是强子他们拿回来的，说是你让弄的统计，县城里面的火锅店现在都开不下去了，现在一只羊都涨到了40两银子了，牛都涨到80两了，精米也不掉价，仗都打完了，居然还在12钱，好在咱们有储备，要不然孩子们都没啥吃的了！”梁氏说道：
“咱们的涮锅一只羊下来才卖50两多点，还不把其他家都给顶黄了啊！”杜雨晖说道：
“是啊，咱们是自己家里面有羊，而开火锅店也好还是饭店也罢，他们都是外出采购食材，所以啊！要不然咱们把价格也涨一涨吧！否则不是亏了吗？”梁氏问道：
“娘亏啥亏啊！咱们这个时候不把口碑给竖起来，奥活羊贵了咱们涨价啊！现在老百姓都知道活羊贵了，咱们家还卖这个价钱，今年一个冬天，咱们杜记算在绍兴府立柱脚了，况且咱们不是还有药酒呢吗！你算算今年药酒，这两天卖了多少了？”杜雨晖问道：
“这也是啊！一共卖了120多两了！奥我明白了，你这是让人都知道咱们家的涮羊肉便宜还好吃，然后你在这等着他们呢！”梁氏说道：
“当然了娘，我不是早说过了吗！今年一定还会有回头客了，同时呢！咱们虽然也卖原来的酒，但是你也知道来吃饭的不可能不喝酒，只不过其他的涮羊肉馆不干了，咱们干同时咱们也把三只羊变成了两只羊，这有点身份地位的冬天都来吃这一口，喝点药酒也正常，一个店一天卖两杯出去是40两银子啊！”杜雨晖说道：
“可是你的药酒成本？？”梁氏问道：
“哪有什么成本啊！是那么点粮食而已，况且今年我早给改了，收购其他家的酒，回来进行二次加工走蒸馏的程序，然后直接泡行了，一大坛子酒的成本也不过5两银子，我卖一两银子一杯，一杯酒才2两多点，这一坛子百十斤下来，娘你说这要赚多少银子啊！”杜雨晖给梁氏计算成本说道：
“好好好，那咱们不管了，反正咱们羊的成本也低呵呵呵！”梁氏说道：
“夫人二少爷，刚子哥那边的飞鸽传书过来了。”小玲过来汇报说道：
“他们那边怎么说的，今天火锅店开业，效果怎么样！”梁氏问道：
“老爷说那边非常好，下午的时候都卖光了，他们回来了之后刚刚在杀羊，所以忘记给这边飞鸽传书了，老爷让夫人跟二少爷放心，他跟大少爷在那边待几天，没啥事了之后回来。”小玲说道：
“这不成了吗娘！只不过那边的药酒才弄过去，也许需要点时间，不过这一只羊也这边多10两银子，娘这买卖划算的紧啊！”杜雨晖说道！
“都安稳了好，主要还是不放心吗！”梁氏说道：
“夫人、老爷跟大公子亲自过去，您放心好了。”小玲也跟着说道：
“是啊，这也快冬至了，让黑子他们都准备准备，这个月几百只大肥羊也该杀了！”梁氏说道：
“好我这去告诉黑子他们提前做准备！”小玲说完之后走了